Item: 舎鈴 大崎ゲートシティ店
Rating: 82
Author: まっくいん

82点

平日昼。
着丼まで10分程。

先日オープンしたばかりのようで非常に綺麗な店内。お冷や割スープ等はセルフで、配膳もセルフ。

スープは王道豚骨魚介と、冷やしラーメンのスープだろうか。豚骨魚介は動物の旨味と、手切りのネギがアクセントでうまい。冷たいスープは、おそらく冷やしラーメンと同じスープであろう。
麺とスープの相性は良くなく、50円すると考えると個人的にはなくても良かったかな。
麺は中太ストレート。そのまま食べても美味しい。

バラチャーシューは柔らかく味もしっかり。メンマも食感のアクセントとして美味しい。
味玉は間違えて提供されたのかな？美味しくいただいちゃいました。
はずれない安定感でした。

ごちそうさまでした！