動物系醤油スープ
中細ストレート麺
豚バラチャーシュー2、白菜、玉ねぎ、白ネギ、ほうれん草、味玉、コチュジャン？、ブラぺ

朝の一仕事が順調に終わり、買い物して、さあランチへ笑
ホントは別のお店に行くつもりで移動してたが、ちょうどこちらの限定のツイートが上がってきたのでこちらにしようと笑

11時半前頃、先客3名1名かな？、空いてるカウンター席へ案内
おっと店主さん久々だ〜、ホール女性2名とこの日は3名体制！
後客は2名2名2名1名1名と続々やってきたのはランチタイムだったからかな

メニューを渡され、基本は塩らーめんと塩つけ麺、裏に限定メニュー
もちろん限定の牛骨スタミナらぁ麺をオーダー

ほどなく到着、具材たっぷり
特製では無いのに別売りのはずの味玉がついてたが、崩れた味玉だったのでご厚意だったかもしれない<m(__)m>
淡麗で透明感のある牛骨スープでラー油のような風味とちょいと辛味のある香味油が浮いてる
ちょいとピリ辛だが、牛の旨味がありキリッとした味わいで旨いね〜
たっぷりのブラぺもこの牛の味にはピリッとよく合うw

ツルツルパツッとした細ストレート麺もいいね
麺を啜ってるとコンソメっぽさと白菜があることで、神座さんのおいしいラーメンがよぎったりして面白い
具材もユニーク！
煮られた白菜と玉ねぎとほうれん草と薬味の白ネギがたっぷり、厚みがあり大きめで炙りの入った豚バラチャーシューが2枚！
シャキシャキ白菜、柔らく甘い玉ねぎって具材が新鮮な味わい
更にほうれん草の青味と相まって野菜食べてる感もいいね、タンメンではない野菜ラーメン感も面白い
シャキシャキの白ネギもいいアクセントに
食べ応えのある豚バラチャーシューもこちらでは珍しい、味良く旨いね
途中コチュジャン的な甘めの辛味噌を溶くとまた味が変わり面白い
牛の旨味とよく合うのは韓国料理っぽさも感じるからかな？
味玉も黄身柔らかで旨いね

ブラぺ以外はほぼ完飲完食、流石の仕上がりで大満足！
また伺います～