ゆず香る真鯛の潮ラーメン1200円、素潜り漁師のサザエ炊き込みご飯300円（この日限定）

魚介系塩スープ
細ストレート麺
豚肩レアチャーシュー、炙り真鯛刺身2、白ネギ、芽ネギ、味玉半分
サザエ、ご飯

この日は朝の一仕事がちょいと大変、バタバタした後、そのまま歯医者の予約時間！
麻酔打たれてガリガリされ開放されと思ったら、その後朝の仕事へ戻り。。。orz
そのまま麻酔の切れる13時頃にようやくランチへ笑笑

昨日もたけ田さんで食べたが笑、定休日のこの日は鳥取の漁師もときさんのラーメンの日なんで
インスタ見ると鯛の潮ラーメンとのこと！、これは行かねばと笑笑

13時半ごろ、店内1名な感じ、後客も1名な感じ、たけ田さん定休日なんでこちらの営業知ってる人しか来ない感じなのかなと
もときさんと女性の2名体制
空いてるカウンター席へ、メニューを頂き、ラーメン一択とご飯も一択
そのまま両方をお願い

ほどなく到着、前回同様たけ田さんを思い出す大きなレアチャーシューと味玉は変わらず
ゆず香るとあるが、あれ？そんなにゆず感じないかなー？上品な焼いた鯛の香りはするがはて？
鯛の旨味に溢れる清湯淡麗透明な塩スープ、前回同様塩ダレもまろやか飲みやすい
たけ田さん謹製の細いストレート麺はズルズルハリっとしていいね
スープと麺とのバランスがいいので、これも旨いなー(^^♪
以前食べたたけ田さんの鯛塩ラーメンと方向性は同じかな？

炙られた鯛の刺身もいいね、香ばしいしなにより鯛の身自体旨いなー、新鮮さを感じる～
大きな豚肩なレアチャーシューは柔らかさや味もいいね
白ネギと芽ネギは薬味としての風味と見ためもバッチリ
味玉もしっかり

前回と一緒で笑、素潜り漁師のサザエ炊き込みご飯ってネーミングだと頼まざるを得ない笑
生姜と醤油がやんわり効いた磯の風味が香る炊き込みご飯！
細かく切ったサザエはゴロゴロたっぷり、肝も入ってるね
味付けもご飯の炊き具合も良く美味しい
サザエは柔らかでも歯ごたえあり、これも新鮮さがいいね、肝の苦みもいいアクセント
このご飯も旨いなー

結局完飲完食
基本間借りしてるたけ田さんの味も踏襲している気がするし、そのたけ田クオリティを維持してるでかなり美味しいですねー
これはまた来週も行かねば！次は何かな！
また伺います～