サウナに泊まった日、お昼を食べにサウナを外出しました。

mocopapaさんのこちらへのレビューを拝見して、近くに寄ったら絶対に行こうと思っていて
チャンスが来ました。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12856215702.html

車で行ったんですが、近くにコイパがあると書いてあったので探した結果、すごく近くにあったので、そこへ駐車し、お店につくとカウンター席が何席か空いていたので、直ぐに入店出来ました。
（この辺は良く知っている地域ですが、車で回ると、狭い道が多いし、絶対ミスってはいけないお車が
多いので、かなり神経を使いますｗ　ご注意を）

店内は１３:００位でしたが、ほぼ満席！テーブル席では皆さん、お酒を飲まれています。
お昼からこんなにお客様がいらっしゃるのだから、皆さんに支持されているのが分かりますね～
（mocopapaさん、おゆさん、ぬこさん、教えていただいてありがとうございました）

注文は、どうしようか散々迷いましたが、まだレビューの出ていない【韮麺】をお願いしました。

店内は大繁盛だったので、待つ事およそ２０分位で配膳終了～。
結構待ちましたがその間、皆様が頼んでいた料理を見ることが出来て勉強になりましたね。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12856215702.html

【具材】
韮・もやし・少々の挽肉という超シンプルイズベストな構成。
それらの具材が炒められ、麺の上に乗ってきます。

【麺】
中細麺ストレートタイプ。湯で加減、柔らかすぎず、硬くなくちょうど良い仕上がり。
中細麺なので、スープの持ち上げは良いですね。小麦の風味が云々より、昔から食べているような
懐かしさがある麺で、個人的には好きですね～。

【スープ】
熱々シャバな清湯醤油で、カエシも尖った感じではなく優しく効いてる感じ。
韮モヤシ炒めが乗っているので、その旨味もスープに混ざっているので、さらに奥深い味わいが楽しめますね。麺と同様に、どこか昔懐かしいノスタルジック感があるスープです。

【感想】
初めてお伺いしましたが、地元にしっかり根付いている町中華屋さんだと思いました。
韮麺は、とてもオーソドックスな一品で、シンプルな韮モヤシ炒めのシャキシャキ感が良いし、麺とスープもどこか懐かしさのあるもので、全体的にバランスが取れていて、飽きのこない味わいでした。特に、熱々の清湯醤油スープが韮とモヤシの炒め物とよく合い、奥深い旨味を引き出しています。麺の食感も程よく、スープとの相性が抜群でした。まるで昔から食べ慣れているような、心温まる一杯で、とても満足しました。また訪れたいと思います。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12856215702.html

ご馳走様でした！