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「カルボナーラまぜそば1200円」@麺屋ちさとの写真mocopapaの🍜日記:https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12855196798.html

6月上旬、大崎の新店【麺屋ちさと】を訪問。
あまり乗り気ではなかったのですが、限定でカルボナーラ混ぜそばが出ているとのことで訪問してみました。

場所はJR大崎駅南口から山手通り沿いに3分ほどのところ。
遠くから見たら並びがあったのでびっくりしましたが、並びの「つじ田」の外待ちでした。
10人くらいいましたね。
こちらは並びなし。店頭に男性店員さん1人。

入店してハイテク券売機でチケットを購入します。

限定のボタンを押すとありました「カルボナーラまぜそば」1200円。
チケットを購入しカウンター席に着席。
L字カウンター9席で男性店員さん2人。先客5人。

チケットを店員さん渡し待機。卓調は無し。

店内の様子を見てみると、厨房に小さな寸胴1つで空っぽでした。
スープはどこかで作っているか買ってきてるのか。
麺はサッポロめんフーズの麺箱がありました。

少し待ってお盆に乗って着丼です。
大きな艶消しの黒い丼で登場ですが、第一印象は麺が少ない!
サッポロめんフーズのよく見る黄色い玉子麵のうえに刻みチャーシュー、分葱、卵黄、生クリーム、黒胡椒。

カルボですから最初から卵黄も崩して混ぜ混ぜします。

ずずずぅぅぅううう~ヾ(≧ω≦)ノヒャッホーィ♪まいぅ~~♪

麺はしっかり茹でられてモッチモチの中太麺。
カルボナーラに必要なチーズが入ってない?少ない?のでカルボナーラ?ってというよりネットリ卵まぜそば(笑) 

適度のブラペも効いているので美味しいですよ。
でもカルボを期待しちゃうとアウト(笑)

カルボってパンチェッタが命だと思っているんですが、このチャーシューはアベレージで存在感無し。
主張するのは卵黄とブラペ。

麺量180g位かな。見た目よりはボリュームありました。
でもこの内容で1200円は高すぎでしょう。800円ならわかるけど。

実は後日、違うお店に行く前に通りかかったら外待ち5人位いました。
この並びに背脂煮干し和市が出店するので、つじ田、ちさと、和市と並んで営業することになるんですね。

ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございますあ
まり乗り気ではなかったんですね
寸胴は空、2つあってそのうちの一つとか?
粉チーズとかは欲しいところですね

キング | 2024年6月20日 08:22

どもです。
行くならクリアラーメンですね。
高いのは変わらんけど(笑)

こんにちは!

見た目はもうパスタですね。女子には受けそうな感じがします。
三軒並んでラーメン屋さんが出来るんですね。
どうなってしまうんだろう、、、

hiroto | 2024年6月20日 08:41

ちょっと不完全燃焼な感じですかね?
確かに1200円は高い気がします( ;∀;)

YMK | 2024年6月20日 08:43

こんにちは。

みためはまさしくカルボナーラ。
OG党的にはサイドメニューです。

glucose | 2024年6月20日 08:57

おはようございます。

見た感じカルボナーラですけどね~www

この辺りは急に激戦区になってしまうのですね (^^;

Stag Beetle | 2024年6月20日 09:47

クリア豚骨しか頭にありませんでしたが、濃厚の方がいいのかな
これは肩透かしだったようで
私もカルボラーナ大好きなので、つい選んでしまいそう

RAMENOID | 2024年6月20日 11:26

カルボナー

ラーメン好きです◎

カルボナーラまぜそばgood♪

虎ん黄色 | 2024年6月20日 13:42

こんにちは。
混ぜそばで麺量が少ないのは致命傷ですよね。
けれど、不安が払拭されて良かったです。
1,200円は高いですね。

いたのーじ | 2024年6月20日 14:20

こんばんは。
こういう洋風なラーメンは好きですが、ちょっとこちらはカルボナーラ感控えめだったみたいですね(>_<)

poti | 2024年6月20日 17:51

こんばんは😃

最近まぜそば率高いですね。
カルボ風はイタ麺的にはベーシックなんで
何かスペシャルポイントが欲しいですねー

としくん | 2024年6月20日 20:19

こんにちは

具材の感じからも、せめて1K以内ですかね。
確かに、ちょっとお高く感じます。
鬼さんの替え玉あたりはワンコインで頂けますからね。

ももも | 2024年6月20日 20:41

こんばんは。
期待していたのとは違ったようですね~
大崎て一度も降りた事無いんで、一度行ってみようかな。

kamepi- | 2024年6月20日 22:42

この限定は期待外れの内容で残念でしたね。
ドンマイです。

おゆ | 2024年6月21日 07:53

どもです!
うーん、響きませんでしたね
量でも満足感を得られず
麺やトッピングなどで品質を感じられないとやはり厳しいです
値段も相応にしますしね

さぴお | 2024年6月22日 08:40

こんばんわ~!

何となく想像できる感じの味わいでしょうか?
コレなら、やっぱりレギュラーの方が良かったのかも知れませんえ。

バスの運転手 | 2024年6月23日 22:06