平日昼時の来訪。外待ち5名ですが、それ程待たず約10分弱待ちの入店。約6-7分後の着丼です。

スープは濃いめの醤油に鶏出汁がマッチングで、甘味のある和風テイストです。よくある独特な味は消えていて、旨味があってバランスの良いスープでした。個人的には醤油が若干濃く感じましたが、最後まで味は一定で良かったです。

麺は中細麺ストレートで、パッツリ系で食べやすかったです。絡みとしては、若干スープが強めの印象でした。細麺なので中盤以降は伸びた感じがありました。

チャーシューは、大きくてしっかりしています。味玉子も普通に美味しかったです。

全体的に、とてもバランスの良い鶏出汁の和風系醤油ラーメン。以前花小金井の2号店で食した時は今ひとつでしたが、それと比べて味が絶妙なバランスで、かなり完成度が高いラーメンと感じました。友人の煮干しラーメンを一口食しましたが、こちらはハイクオリティで超超絶品！！煮干しを注文している人が多いのが分かった気がしました。次回は煮干しを食したいと思います。