梅雨が来ない疑惑2024の暑い続く6月。新華楼が臨休で踵返し。
前回食べたちゃんぽんに次ぎ夏限定の冷やし中華を注文します。

長崎出身の白髪店主に年輩の男性2名体制。気優しい奥様は不在。
ちゃんぽんの注文受けると中華鍋で豪快野菜炒め香ばしさが充満。

王道冷やし中華の懐かしく清涼感残すも1000円はやや寂し気か。
年季入ったホッコリ雰囲気でいただくツルパツ麺と鮮やか具材。

噛み応え豚肉は無くフワ旨錦糸玉子に存在感放つ定番の短冊ハムと
細切りキュウリ 瑞々しいシャキもやし 紅生姜と辛子の鮮やか具材。

爽快酸味に甘味醤油バランス良い多め敷いたクラシカル甘酢ダレは
ガツん漆黒カエシに昆布乾物と野菜旨味溶け出したクラシカル設え。

冷水でキュッと締めた喉越し抜群ややソフトで瑞々しいストレート麺は
啜るたび冷製出汁旨味に小麦薫るハリ弾力弱い軽快プリモチ食感。

濃口酸味ダレとツルパツ黄色麺を目にも止まらぬ早さで激まぜまぜ。
紅生姜とカラシ刺激にシャク胡瓜ミシ旨ハムで口内旨味の大運動会。

爽快酸味ダレ纏うツルムチ麺と鮮やか具材頬張る王道冷やし中華。
杜の都仙台から火がついた冷や中祭りも百戦錬磨ではありませんねw

ごちそうさまでした。