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コメント
バフさん、こんにちは！
並びにある町中華・天宝さんは気になっていますが、こちらにこころさんが開店していたとはノーマークでした(+o+)
当初は「名古屋のまぜが東京進出」のイメージが強かったですが、ここまで店舗を広げるとメニュー展開もいろいろと幅を持たせてきているようですね♪
つちのこ | 2024年6月18日 12:39天宝さん！自分もめっちゃ気になっているのですが、いつも外並びもあって躊躇してしまってます…
この店のコンセプト的には、台湾まぜそばから外してきてましたが、メインメニューは見た目それほど変化ないようなので、リブランディング的なものなんですかね～
バフ | 2024年6月26日 11:08
タレはクリーム系。
一口頂くとグラタンのやうな味わい。
やってしまった。生クリーム系は然程好みでは無いのだが、カルボナーラ系ということで卵とチーズのみを期待していたのだが、そうでは無かった。
自分のチョイスの問題ではあるが、グラタン系の味にカエシの味わいが効く、ミスマッチの妙を楽しみきれなかった。
麺は太麺。
がっしりした麺は存在感が強く、麺が主役なまぜそばにおいて、きっちり主役を務めている。
が、なかなかに麺量は少な目で追いライス前提のボリュームに思える。
トッピングはチャーシュー、エシャロット、水菜、卵黄。
チャーシューは炙られていて香ばしく、なかなかに旨い。こうなると次回は標準メニューで肉増しが順当だろうか。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:30