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「★特製濃香トリュフの鶏塩中華そば🍜¥1,400」@MENDOKORO TOMO Premiumの写真《 thoughts 》
黄金色の輝きに満ちた香り高いExtra virgin oilの上質な油層が浮かび国産丸鶏を煮出した親鶏ならではの濃密で力強い親鷄出汁は奥行きある芳醇な旨味🐓 黒トリュフソースと仕上げに良質なMCTオイルを合わせ藻塩ダレの円やかなessenceが加わりデュクセルとレモンバターが溶け出すコク深く調和して洋風を用いた独自性ある清湯Soup🥢しっとり滑らかjuicyな豚肩ロース低温叉焼🥩華麗な麺線に歯切れ良いコシは一体感のある喉越し良い"三河屋製麺"中細S麺がfitした赤坂に佇むHigh Senseな一杯😋

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