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阪神尼崎駅近くにある朝方まで開いている店。そばとうどんも選べるが、私はもちろん中華麺で。スープは魚介系ベースで塩気がかなり強く、表面にはほとんど油が浮いていない。まあ、そばとうどんにも合わせるならこんなだろう。いやに提供まで時間がかかると思ったら、麺は割り箸ほどの太さのストレート麺。悪くはないけれど、それほど良くもない。失礼ながら、全体的に家庭でも出せそうな味で、それに1000円も払ったと思うと残念だ。油かすと水菜というシンプルなトッピングが、この品をすっきりと食べさせてくれた。
こんにちは。 豚カスと水菜と対比的なトッピングが面白いですね。 そばやうどんと共通のスープなんですか？ 東日本のツユとはちょっと違うんでしょうね。 確かにこのビジュアルで1000円はお高く感じますよ。
確認はしていませんが、おそらく共通スープかと。 使い分けるような繊細さは感じませんでした。 夜遅くに3軒目で寄るのにぴったりなお店だと思います。
カナキン
TAKA
81点
83点
76点
79点
82点
そばとうどんも選べるが、私はもちろん中華麺で。
スープは魚介系ベースで塩気がかなり強く、
表面にはほとんど油が浮いていない。
まあ、そばとうどんにも合わせるならこんなだろう。
いやに提供まで時間がかかると思ったら、
麺は割り箸ほどの太さのストレート麺。
悪くはないけれど、それほど良くもない。
失礼ながら、全体的に家庭でも出せそうな味で、
それに1000円も払ったと思うと残念だ。
油かすと水菜というシンプルなトッピングが、
この品をすっきりと食べさせてくれた。