この日は大雨降りしきる中、車を走らせ江戸川区へ。
足立区の人気インスパ店であるラーメン ノックアウトが新たに小松川へ2号店をOPENされたということで気になっていたんですよね。

お店はR14沿いにある団地内の商店街にあり、周辺にコイパは無いので京葉道路を挟んだ北側の商店街の一角にあるコイパに駐車。
この辺ですと大体20分100円が相場のようですね。

11時27分の到着で、先客2名。
入口にある券売機を見ますと基本はラーメンと汁なしの2種類、本店と基本は同じかな。
こちらは野菜の盛りが写真で確認できるのが分かりやすくていいですよね。
限定も提供されていてこの日は「冷やしごま汁なし」でした。
以前本店では汁なしを頂いたので「ラーメン 1,000円」と「節玉 100円」を購入。
無料トッピングは先に聞かれるので、ニンニク少なめとアブラ・ヤサイ中、麺量の確認もありグラムで調整できるご様子。

店内はカウンター席に2人掛けのテーブル席が2卓。
別店の居抜きっぽいですが、水回りをはじめ綺麗に整えられているご様子。
厨房内には店主さんと助手さんの2名体制、どちらも物腰柔らかな応対で素晴らしい接客ですね。
着席から10分ほどで配膳されました。

まずはスープから。
うん、程よく乳化しておりトロッとしたマイルドな口当たり。
豚さんの濃密なコクと油脂分とが混じり合い、パッチリ濃いめのカエシで纏めています。
野菜を増量すると少し塩気が薄まるので卓上のラーメンダレで調整するのが吉。
刻みニンニクを溶かし込むと風味が丼内で確り際立ちますよ。

麺は平打ちの太ストレートタイプ。
きしめんっぽいビジュアルで、ゴツさよりもモッチリ歯触りが前面に出る感じ。
本店で食べた汁なしでもそうでしたが、ラーメンにするとより印象深くなるかな？
麺量はデフォで300g、ヤサイを増したのもあって十二分にお腹一杯になれますよ。

ブタは巨大な腕肉の塊がドカンと野菜の山の上に鎮座しています(笑)
ホロッと柔らかな肉身を少しずつ喰らっていきますとほんのりタレの味染みが良い塩梅。
ヤサイはキャベ率高めでシャッキリ、量は中にしましたがデフォのラーメンなら普通がベストかも？
追加した節玉は生卵に鰹節というシンプルなトッピング。
和の風合いを楽しみつつ、卵のまろみを麺・野菜に絡めてウマウマ。

卓上にはラーメンダレ・BP・唐辛子・酢・紅生姜。
後半の味変に唐辛子はもってこい、乳化系だと効果が減衰しがちですがここは上手くマッチしていますよ。
紅生姜は面白いですねぇ、基本は汁なし向けなんでしょうけど程よい酸味が箸休めに。

ボリューム感を堪能し、完食です。
帰り際お声をかけていただき、美味しかった旨お伝えしました。
店主さん助手さんともにとても良い方々で、ぜひ地域に根差して長く営業されることを願っています。
次回は汁なしを試してみたいですね。

ご馳走様でした。