こんばんは
醤油で大正解だったようですね！
麺をすする度にイカの香りも！
長ネギも少量ながらも
ナイスな効果を発揮してるようですね

キング | 2024年6月23日 23:20

おはようございます^^
烏賊煮干しも美味しいですよね。
ネギはもう少し欲しいかも。
熱燗いいですねぇ～(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年6月24日 07:43

おはようございます。
イカした香りいいですね！
麺を啜るたびにイカの香りが楽しめるのはいいですね。これは食べてみたいです。

麺’s | 2024年6月24日 08:47

イカその物は入ってなかったんですね。
麺の上に、そのまんまイカの姿焼きがあったら、バズるかも⁉️

きゆう | 2024年6月24日 09:43

こんにちは
大台ですか
食べてみたいです。

とある大学生のラーメン日記 | 2024年6月24日 11:05

こんにちは。
芳醇なイカ煮干しのようですね。
秋刀魚にカマスにイカと来ましたか。
コチラはシンプルな麺顔なのでスープと麺を十二分に楽しめそうですよね。
やはりイカには日本酒です。

ノブ（卒業） | 2024年6月24日 13:45

醤油＆細麺選択がイカした様ですね（笑）

おゆ | 2024年6月24日 14:02

おはよー
烏賊煮干し‥過去数回ありますが納得行かず‥
食べてみたいですね😀烏賊大好きです。

あひる会長 | 2024年6月25日 08:02

こんばんは！

いかニボのイメージが、かなり変わったんじゃないっすか？？
こんな出汁には、アッサリ醤油と細麺が合いますよね♪

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年6月25日 18:34

キングさん、コメントありがとうございます

イカと言ったらお刺身とか塩辛とか醤油のイメージでしたので醤油を選んでみました。
塩だとどんな感じなのか気にはなりますね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2024年6月27日 19:12

mocopapaさん、コメントありがとうございます

古い唄にもあるように『温めの燗と炙ったイカ』は合いますもんね。
って若い人には分からないかなぁ(^_-)-☆

コウスケ（雑種；18歳） | 2024年6月27日 19:17

麺'sさん、コメントありがとうございます

イカのお出汁のラーメンってそういえばあまり無いですよね。
イカがお好きならきっとお口に合うと思いますので是非♪

コウスケ（雑種；18歳） | 2024年6月27日 19:22

きゆうさん、コメントありがとうございます

イカそのものが入ってたらもっと雰囲気出たかもしれないですね。
追加トッピングでイカチャーシューとか(^_-)-☆

コウスケ（雑種；18歳） | 2024年6月27日 19:27

とある大学生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます

これは10代の若い頃よりも、
ギリ40代の今の方がしみじみとココロに刺さる味わいでした。

コウスケ（雑種；18歳） | 2024年6月27日 19:31

ノブさん、コメントありがとうございます

秋刀魚とか烏賊とかって、あまり聞き慣れない煮干しですよね。
これからも色々な煮干で楽しませてくれそうなお店です♪

コウスケ（雑種；18歳） | 2024年6月27日 19:35

おゆさん、コメントありがとうございます

煮干とか魚介のお出汁だと、細麺で勢いよく啜ればより香りが弾けるような気がして・・・。
これは太麺でもきっとイケると思いますよ(^_-)-☆

コウスケ（雑種；18歳） | 2024年6月27日 19:38

あひる会長さん、コメントありがとうございます

イカは生のお刺身でも、焼いても干物でもお酒に合いますよね～。
勿論お出汁でも♪

コウスケ（雑種；18歳） | 2024年6月27日 19:41

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、コメントありがとうございます

醤油ダレのイカ煮干し、醤油ダレの影響もあるんでしょうが甘みがあってマロやかな印象でした。
塩だと一夜干しに塩を振ったような感じかしら？

コウスケ（雑種；18歳） | 2024年6月27日 19:50