ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます^^
やっぱりこの麺は油そばですよね！
昆布水つけ麺だと麺にスープが乗りにくいですからね。この太さだし。
ローストニンニク追加して油そばが食べたいですね(*^-^*)
mocopapa | 2024年6月26日 07:41おはようです
東京でコイパで休憩していたらお金がかかりますよね。
まっ、道路では休憩が出来ませんからね。
昆布水の方はつけ汁の清湯が麺に負けてしまって少し残念でしたか。
私も清湯が負けているのはイマイチです😅
黄門チャマ | 2024年6月26日 07:46おはようございます。
あの極太麺ではバランスいまいちでしたかｗ
自家製麺ですから今後に期待でしょうか？
やっぱりエースは油そばですかね！
食べたくなってきましたｗ
(￣￢￣)
麺スタ | 2024年6月26日 08:29おはようございます😃
私も昨日同じものを食べてきました。
総帥、店長さんの面子も同じ。
麺はやはり抜群に旨かったですが
バランス的には追い汁必須でしたね。
としくん | 2024年6月26日 08:44こんにちは。
一反木綿、やはり存在感あります。
仁香はさのうちと思っていたのですが閉店してしまったのですね。
glucose | 2024年6月26日 09:09こんにちは。
此方は店名変えて高橋店主がテコ入れですか。
和禍グループも一時に勢いはなくなりましたね。
kamepi- | 2024年6月26日 11:19ラーするガッチャマンさん、こんにちは！
昆布水つけ麺が美味しく感じる季節になってきましたね～♪
神保町だと行きやすいですが、随分と価格設定がお高くなりましたね^^;
つちのこ | 2024年6月26日 11:20おはようございます。
船堀のニンニクラーメンのお店？どこですか？ｗｗｗ
最近こちらのグループの代表のかたの考え方が少し。。。
Stag Beetle | 2024年6月26日 11:20やはり、油そばの方が合いそうですか。
ならば、ビールも欲しいので土曜一択かな笑
おゆ | 2024年6月26日 16:20こんにちは。
Niceリカバリーでしたね！ちなみに、実は私は葛西の生まれです！幼稚園までは葛西に暮らしてました♪
poti | 2024年6月26日 17:04こんばんは
ガングロ味玉で泡2杯行けます（笑）
あのお店が店舗増やしてグループとは‥
初めて知りました💦
‥鳴神さんが混んでました。
あひる会長 | 2024年6月26日 18:30こんばんは。
看板架替えですか、ココは行きます!
やっぱりネコが好き | 2024年6月26日 20:09確かに油そばです
それにビール！
でも、仁香さんも、好きだったんですけどね
RAMENOID | 2024年6月26日 21:45うわー、最近麺重視でお店選んでる自分としてはこんな麺に魅力を感じます！！
東京は中々行けないので羨ましい限りです！
ミニさん(スーパー不定期) | 2024年6月26日 22:53毎度です。
昆布水つけ麺いいですね～。
油そばも気になってますが…（汗
えぇ、優柔不断ですが何か？ｗ
コテハリアン | 2024年6月27日 06:03おはようございます！
クライの系列店が、神保町にオープンしたんですねェ～
本家ではいりこと油そばがツボだったんで、ココでは昆布水を味わってみたいッス😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年6月27日 07:39こんにちは。
神保町まで戻られたんですね。
コインパーキング、少ないところは競争率激しいですし、建設現場とか近くにあったのかもしれませんね。
コチラの昆布水も美味しそう。
幅広の麺もノーマルと食べ比べると面白そうです。
ノブ（卒業） | 2024年6月27日 11:44こんにちは
こちらにもメンクライさんあるのですね。
しかも昆布水つけ麺もいただけましたか。
ガングロ味玉も健在ですね。
ももも | 2024年6月27日 21:04遅いコメ失礼します。
今だに、このグループ店へ行けてないんですよねw
こんな、麵大好きなので食べてみたいんですけどね～♪
バスの運転手 | 2024年7月1日 22:35どもです！
一反麺があると何だか極太麺が細く見えますね
映えが損なわれているような気がするのは気のせいでしょうか
さぴお | 2024年7月2日 21:28
コイパ自体が少ないのに運転手が乗ってても冷房にあたってるガテン系のお兄さんだったりで空く気配なし😝
しょうが無く帰社の途中に道中の店を思い浮かべますが、焦ると出て来ませんね(笑)
新店舗を調べたらこちらの神保町店見つかり、ナビに入れると仁香の場所じゃないですか😫
元大人気店くろ須のあとに入った和禍グループの店でベトナム人店主が頑張ってたけど客入りはイマイチでしたもんね😨
得意の地区なのでパーキングメーターに停め12:55訪問で外待ち1名に接続、ちなみに帰りは5名でしたよ。
中待ち一席有り中に入ると高橋総裁が来てますよ。
昔は和禍で毎回見てましたが、久々に見たけど身体が丸くなりましたね(笑)
奥にはベトナ厶人元店主もいるのでゆくゆくはまた任せるのかな。
5分と待たずに高橋総裁の手で御対麺、もちろん麺は超極太の手打ちグリグリ麺、一反木綿も一本乗ってます(笑)
つけ汁側はガングロ味玉に豚チャーは肩ロースとバラが3枚づつ、とガングロメンマとネギと玉ねぎ、そして一反木綿かわ一本沈んでました。つけ汁はわずかに微乳化していて鶏と豚らしい動物系は主張せずにじんわりまろやかに下支え。
魚介や昆布も感じられますが複層的で奥行きがある美味いスープです。
確証は無いですが油そばに使用している油を感じたので、ちょっと使っているかも。
昆布水は軽くとろみをまとい風味も軽め、もち姫使用の超極太な麺は相変わらず噛み応えのある超モチモチ。
噛み応えの十分かと思えばピロピロでチュルリンとすすれる癖になる美味しい麺です。
ただ、昆布水との相性は極太過ぎてイマイチかも😅
岩中豚の吊るしの豚チャーは香ばしくてめちゃ美味かったです。
ちょっとスライスが薄めですが味はバッチリ👍
ワンタンは肉餡が2個で、わずかに生姜の風味がして良い出来出すよ🎵
皮ももち姫使用でチュルリンと柔らか。
マキシマムこい玉子の味玉は黄身が緩めですが味はよし。
ガングロメンマは平たいのが3本、味は見た目より味が薄めでgood
麺は食いでがあり腹パンFINISH
昆布水も多めに余り、割スープするとたしかに昆布の風味が口に広がり美味しくてほぼほぼ完飲。
美味しいつけ麺でしたが、MENクライは油そばだよね☝️
ビールを飲んで、卓上のニンニク入れてジャンクに食べたいね💯
ご馳走様でした。