6月22日（土）、夕食で訪問です。

スープは鶏白湯。
最近トリュフの美味しさに目覚めた自分にとっては、このメニューは見逃せなかった。
ベースはややクリーミーで苦手感があったのは否めないが、トッピングの黒トリュフの華やかな香りによって、スープの味わいも底上げされる。
スープ表面に浮いたオイルはトリュフオイルだったのだろうか？やや香りは弱めに感じた。
スープ割りはレモングラスティーということで物珍しかったが、味わい的にはやや好みからは外れた。

麺は太麺。
がっしりとしたコシのある逸品。
つるつるした麺肌で喉越しという面では申し分無いが、スープの持ち上げという面ではやや弱かったかもしれない。
麺量はちょうど良いボリュームだったので、サイドメニューの丼は頼まなくて正解だった。

トッピングはチャーシュー、メンマ、解しホタテ、かいわれ大根、黒トリュフ、味玉。
特製メニューだが、チャーシューは標準と同じく1枚。肩ロースで肉肉しさと脂身の両方が楽しめて良い。
ホタテはややツナっぽい食感で風味も期待よりは弱かったのは残念。

ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：17:10
食始時刻：17:15