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もう10年くらい前に一度だけ来た店。その後4年前に本店に行ってレビューして、本店のほうがずっとおいしかった記憶がある。澄んだスープは動物系ベースで、油浮き少なめの醤油ダレ薄めという優しい味。そうだ、この店はかなりあっさりしているけど、本店のラーメンはもっと油浮きが多かった。ウェーブのかかった極細麺は、どちらかというと透明感を感じるタイプ。豚チャーシューは脂身のないもので、どこまでもあっさりとした味作りになっている。やはり本店で食べたものとはだいぶ違う。こちらは飲んだあとに向いているな。
おはようございます。 本店と支店では味作りが違うんですね。 確かに油浮きが少ない方が飲み〆にはベターでしょう。 シンプルな麺顔とクリアなスープは朝からでもスルッといただけそうですね。
確かに朝ラーにもってこいですよ。 本店のはこってりですから、 朝からは重いかもしれません。 でも私は本店のやつが好きです🤤
カナキン
なは
親獅子
拉麺と戦慄
海山 湯二郎
チャーチル・クロコダイル
その後4年前に本店に行ってレビューして、
本店のほうがずっとおいしかった記憶がある。
澄んだスープは動物系ベースで、
油浮き少なめの醤油ダレ薄めという優しい味。
そうだ、この店はかなりあっさりしているけど、
本店のラーメンはもっと油浮きが多かった。
ウェーブのかかった極細麺は、
どちらかというと透明感を感じるタイプ。
豚チャーシューは脂身のないもので、
どこまでもあっさりとした味作りになっている。
やはり本店で食べたものとはだいぶ違う。
こちらは飲んだあとに向いているな。