ラーするガッチャマン(通院中)
ひろちゃんラーメン!の他のレビュー
85点
90点
83点
95点
76点
千年
インタラクティブ・セールス麺
のぼったラーするガッチャマン(通院中)さんの他のレビュー
86点
87点
84点
90点
86点
コメント
おはようございます^^
前日のそれだけ準備したのに、気が緩んじゃいましたか(笑)
ちゃん系でも確かにスープの色が濃いですね。
ライスにニンニク乗っていませんがこの後乗せたのかな？( *´艸｀)
mocopapa | 2024年7月11日 07:42おはようございます。
自分は休み前に何処へ行くか
夜な夜な調べてるうちに寝不足😱
起きれず出遅れ予定変よくあります。(汗)
(・・;)
ニンニク合いますよねｗ
修行先より濃いめな見た目ですが美味しそうです♪(^ー^)
麺スタ | 2024年7月11日 08:55おはようございます😃
用意周到過ぎて二度寝笑えます🤣
此方は未訪でした。
てか、写真が赤いから辛い系かと思った💦
としくん | 2024年7月11日 09:01こんにちわです
1度はちゃん系を食べて見たいです。
東京進出の時には食べて来たいと思います。
ネギとニンニクは良い感じです。
私はライスとビールはノーサンキューです😅
黄門チャマ | 2024年7月11日 09:56ここはカエシが強めなので、塩派の私にとっては、ちゃん系の中ではイマイチ響かなかった記憶
ちゃん系の塩、食べたいなぁ
どこかでもり中華の塩、やらないかなと
RAMENOID | 2024年7月11日 09:58ラーするガッチャマンさん、こんにちは！
この陽気なので「もり」かと思いきや「汁アリ」とは意外でした(+o+)
ちょっと塩分が強いちゃん系も塩分補給にアリですね♪
つちのこ | 2024年7月11日 10:51こちらにはちゃん系があまりないのでいただいた事ないんですよね( ；∀；)
ライスに合いそうだし色んな部位のチャーシューがいいですね！
ミニさん(スーパー不定期) | 2024年7月11日 12:06こんにちは。
カエシの濃さがインパクトありますね。
こんなスープが好きな方ってちゃん系ファンには多そうじゃないですか？
今回は、東山、天童、福島と３泊ですがラーメン食べられるか微妙です。
ノブ（卒業） | 2024年7月11日 12:44こんにちは。
ちゃん系は安定して美味しそうです！ライス付けてニンニクもたっぷりとのことで食べ方は完全に家系と同じですね＾＾
poti | 2024年7月11日 17:10こんにちは。
ちゃん系を開放したら、凄い勢いで食べまくっている様子！
私は高円寺に行ったきりです。
やっぱりネコが好き | 2024年7月11日 17:20こんばんは。
こちらは醤油が強そうですね～
ネギとメンマのアテがナイスです。
kamepi- | 2024年7月11日 18:31こんにちは
自分も何だか寝れない時あります。
と言っても、休みの前の日ですけどね。
先日ちゃん系デビューしたので、もっと攻めたいです。
ももも | 2024年7月11日 20:36巻頭の展開、アルアルかと。
だって、人間なんだもん😆
おゆ | 2024年7月11日 21:53こんにちは。
ごはん少な目で青がっば少々とはらしくないですよ。
自分も先日新橋でチャン系デビューしようとしたのですがふられてしまいました(泣)。
glucose | 2024年7月11日 22:31ちゃん系は神奈川県まで侵食してきているので、年内に千葉県や埼玉県にも出来そうな気がしますよ☺️
川崎のタッツー | 2024年7月12日 16:22こんばんは
こちら一度だけ😀あのグループと思いますが
中々美味しいと思いました。
あひる会長 | 2024年7月12日 23:09
朝起きた時間から選べるように電車の時間まで(笑)
そんなわけで安心したのか二度寝してしまい早いスタートの遠目のお店は無理😅
と言うわけでちゃん系に決定。
池袋駅のトイレが混んでて11:05着。ほぼ埋まってましたが、カウンターに3席空きがあり待たずに座れましたが、私の3人後から外待ちでした。
お店は店長さんに男性と女性各1名の3名体制で接客良し。
開店したばかりでファーストロットの客に順序にラーメンが出来上がるのでのんびり赤星飲めて逆に良かったです。
赤星にはメンマとネギのアテがつき言うこと無し🍺
10分少しで御対麺、スープの色が濃いっすねぇ😜
ゆで卵は前に食ったチャン系ではスライスしてたし隣客のつけ麺も卵はスライスでしたが切られず登場。
ネギ増しは別皿、先ずはニンニクたっぷり盛ってからパシャリ📷
濃い色からして予期していた味濃いめですが、ラードのコクに刻みニンニクが絶妙にマッチしてもやっぱりパンチのあるカエシが効いた濃いめの味ですね。
スープの色は他所のちゃん系に比べると明らかに濃いめな清湯ですが塩気は強めでニンニクが効きインパクトのある旨さが健在。
達磨製麺製の中太平打ち麺は微ウェーブでツルツルプリプリ、ちゃん系の中では柔らかめに感じたけど柔目がまた合うのよね。
旨味の濃ゆいスープに負けずツルツルモッチリしてスープとネギとの相性良く美味しい麺です。
たっぷりの煮豚のチャーは美味しさと食感も部位ごとに違い美味しく楽しめます。
特に豚バラは煮豚の脂身が甘くて柔らかくライスによく合い楽しめます。
細目のメンマはシナシナ感が強く噛み切れずにスジが残りちょいと不満。
ネギはまして大正解、新鮮で風味良く塩気の強いスープの中でシャリシャリ大活躍。
あっという間に固形物完食、スープはネギを追って半分ほど飲んでＦＩＮＩＳＨ。
ちゃん系は神田のちえちゃんが1号店、そこに歌舞伎町えっちやんと池袋のひろちゃんの3店から修行して今に至ってるんですね。
そんなひろちゃんを食べれて良かったです👍
ご馳走様でした。