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コメント
銀鱗縞鯵ってまず文字が読めない😂
用は煮干しなんですね
やはり煮干しにはパツン麺てすね
こんだけ行ってたら店の人にお帰りって言われませんかね笑
右京 | 2024年7月2日 18:14こんばんわです
煮干しで甘味を感じるとは不思議です。
私も食べ慣れてはいないですが煮干しだと塩気が気になったりしますが甘味ですか…
具材はシンプルで大根や人参とはカロリーゼロですよね~。
死ぬ前には煮干結社さんに行かなくてはです🤣
黄門チャマ | 2024年7月2日 18:25こんばんは
煮干ガツンとしてるのに
この価格はかなり安いですよね!
煮干これだけ高騰してるのに
この価格で抑えられるのは凄いです!
この日はリアル周年でしたか!!
キング | 2024年7月2日 20:08どもです。
煮干で勝負に来た結社さんに拍手👏
煮干結社さんの屋台骨だもんね💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年7月2日 20:49こんばんは。
縞鯵の煮干しは経験無いですね~
鯵煮干しと同じで甘味があるんですね。
kamepi- | 2024年7月2日 21:46こんばんは(^-^)
縞鰺の煮干し~!すっごい気になる!
でも限定なんだよなぁ~...2週間先だもんなぁ(>_<)
絶対煮干結社、昼夜で食べてやる~!w
みーこ | 2024年7月2日 22:17こんにちは。
煮干って裾野が広いのですね。
かけ合わせると種類は無限大でしょう。
glucose | 2024年7月2日 22:37こんばんは。サーカスな丼デザインなんですね。縞鯵って刺身で食べたいですが、小さめのを煮干しにしてるのかな。色々経験出来て羨ましいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2024年7月3日 03:30真鯵の煮干しはいただいたことがありますが、これは縞鯵ですか
甘みを感じるのは似ているようですが、どんな差があるんでしょう
いただいてみたいですね
RAMENOID | 2024年7月3日 05:53こんにちは!
淡麗に仕上げられて美味しそう!
でも、読めませ(笑)〜ん。
eddie | 2024年7月3日 05:54おはようございます^^
周年で使うくらいだから縞鯵煮干しって貴重だし
値段もするのでしょうね。
見たことも聞いたことも初めてでしたから。
上品な煮干しのようですね。
7周年おめでとうございます!(^_-)-☆
mocopapa | 2024年7月3日 06:07おはようございます😃
7周年おめでとうございます🎉
縞鯵って刺身で食べても普通の味と違うから
煮干も味わいが変わってくるんでしょうね。
としくん | 2024年7月3日 07:15㊗️七周年㊗︎
お初の縞鯵干、楽しめましたね。
しろくろでの限定で頂いた事があります。
私も品のある甘味を楽しめた記憶です。
おゆ | 2024年7月3日 07:42おはようございます〜
7周年おめでとうございます!
縞鯵イイですね〜
いつの間にか100レポ超えだったんですね!
遅ればせながらおめでとうございます!
これだけいろんな品質の高い限定をやられてるお店は貴重ですね〜
羨ましい限りです。
らーめんじじぃ | 2024年7月3日 08:12potiさん、こんにちは!
当初、インパクトの有り過ぎる店名にビックリしましたが、もう見慣れました♪
121レビュー中、101レビューとはスーパー常連ですね(^^)
つちのこ | 2024年7月3日 11:28こんにちは〜
難しい漢字の並んだ一杯(笑)
シンプルな見た目は出汁が確り効いてそうで
啜ってみたい☺
あひる会長 | 2024年7月3日 14:55どうもです!
もう7周年なんですね!
いかにもここらしさが表れていますね!
じゃい(停滞中) | 2024年7月4日 21:49こんにちは!
7周年おめでとうございます。
難しい漢字の並んだ一杯。漢字は読めませんが、旨いやつと言う感じは伝わって来ますよw
青森に行ったら優先して行ってみたいお店です。
麺’s | 2024年7月5日 10:31
poti
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モンゴルマン







スープは煮干の旨味がガツンと出た煮干結社さんらしい煮干を活かした見事な淡麗系。煮干は縞鯵を中心に数種の煮干を使用し、さらに昆布や本枯れ本節、豚出汁を合わせたということ。煮干しの旨味を昆布や豚が見事に下支えしている感じで、やや甘味があり、その甘味も心地良いです。縞鯵の煮干ってはじめて食べますが、美味しいスープですね。
麺はパツンとしたストレート麺で、スープと相性バッチリ。具はシンプルにうずらと野菜のみ。いずれもスープと相性よく、うずらはいいアクセントになります。ヤサイは大根や人参などのシャキシャキ野菜。そして、最後はスープも完飲です。
周年当日に煮干結社さんらしい煮干を活かした一杯を食べることができて大満足。これからもよろしくお願いします。どうもご馳走様でした。