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その昔、東京で1ヶ月以上研修生活をしていた際に、都内の人気店を多数食べ歩きし、当時一番美味しかった一品。今回の東京ツアー醤油清湯3品目。土曜日夜の部開店10分前に到着し15人目。お店は5分前に開店となり、お店到着から25分程で着席。間も無く丁寧に作られた一品が着丼。Xを見ると豚メインに色んな食材でスープをとっているようですが、明らかにトイボックスのような鶏と生醤油感はやって来ず、鳴龍のような乾物系魚介感もやって来ませんが、やはり美味い！かと言って豚を感じるわけでもないのですが、バランスがいいですね！ほんのりビターな感じもありますが嫌な感じではありません。麺も美味く、載せられたトッピング類も全て美味い！店主の目を見て挨拶する接客も好印象。夜の部のためか客層も良い気がしました。おそらく当時からブラッシュアップされているのでしょうが、本日3品目ながら相変わらず美味しい一品でした。ごちそうさまでした。
海山 湯二郎
久我衣
40Clockers
千年
とまそん＠ラーメン食べて詠います
今回の東京ツアー醤油清湯3品目。
土曜日夜の部開店10分前に到着し15人目。
お店は5分前に開店となり、お店到着から25分程で着席。
間も無く丁寧に作られた一品が着丼。
Xを見ると豚メインに色んな食材でスープをとっているようですが、明らかにトイボックスのような鶏と生醤油感はやって来ず、鳴龍のような乾物系魚介感もやって来ませんが、やはり美味い！
かと言って豚を感じるわけでもないのですが、バランスがいいですね！
ほんのりビターな感じもありますが嫌な感じではありません。
麺も美味く、載せられたトッピング類も全て美味い！
店主の目を見て挨拶する接客も好印象。
夜の部のためか客層も良い気がしました。
おそらく当時からブラッシュアップされているのでしょうが、本日3品目ながら相変わらず美味しい一品でした。
ごちそうさまでした。