あかいら！
レインマン
40Clockers
rei
GABAN
コメント
あかいら！さん こんにちは😊
こちらに行きましたか‼️ 佐野実の弟子丸出しのお店ですよね〜
自分はあと醤油と塩を食べる予定です😋
ヨコべー | 2024年7月1日 10:50あかいら！さん こんにちわ。
ニアミスでは無いと思いますが奇遇です♪
先日、お邪魔してまいりましたｗ
ほんと優等生的な美味しい一杯ですね♪
自分も美味しかったです。
レビューはそのうち！
(^○^)
麺スタ | 2024年7月1日 13:29あかいら！さん
こんばんわ
朝から特製を頼む自分が悪いのですが、その時はCP悪く感じてしまいましました。
f^_^;
何度か再訪しようかと思ってましたが行けてないので朝ラーしたいと思いますw
りょうま | 2024年7月1日 23:13麺スタさん、まいどです！
> ニアミスでは無いと思いますが奇遇です♪
> 先日、お邪魔してまいりましたｗ
なんと！しかしながらニアミスしても分からないのが正直なところｗ
> ほんと優等生的な美味しい一杯ですね♪
> 自分も美味しかったです。
ある種、期待通りの旨さでしたね
> レビューはそのうち！
お待ちしておりますｗ
あかいら！ | 2024年7月2日 09:03りょうまさん、まいどです！
> 朝から特製を頼む自分が悪いのですが、その時はCP悪く感じてしまいましました。
朝から特製とは、プチブルな！ｗ
> 何度か再訪しようかと思ってましたが行けてないので朝ラーしたいと思いますw
朝ラー、チャリっと行くには早起きしなければ！（汗）
あかいら！ | 2024年7月2日 09:04あかいらさん、おはようございます。
デフォルトで900円て良いですね。
直伝でしょうから素材にも拘りがある中で、この価格は魅力あります。
麵活お疲れ様でした。
いぜず | 2024年7月2日 10:21いぜずさん、まいどです！
> デフォルトで900円て良いですね。
夏目漱石、間もなく北里柴三郎のお札でお釣りが来るのは有り難い！
> 直伝でしょうから素材にも拘りがある中で、この価格は魅力あります。
直球ストレートで旨い！って感じです。
是非是非！
あかいら！ | 2024年7月2日 14:45あかいら！さん、こんばんは。
おおっ！らーめんの鬼👹
朝活、お疲れ様です。
塩の再訪を忘れていましたことに、気がつきました。💦
行きにくいですけど、良い店ですよね。
グロ | 2024年7月4日 23:33グロさん、まいどです！
> おおっ！らーめんの鬼👹
> 朝活、お疲れ様です。
イエ、普通に昼活です（汗）
> 塩の再訪を忘れていましたことに、気がつきました。💦
> 行きにくいですけど、良い店ですよね。
いいお店ですね～
塩のベースライン確認のためには再訪必要ですね
あかいら！ | 2024年7月5日 09:13ラーメンショップ（正式名称、領収書で確認済み）時代に行った事がありますんで、場所は把握してますｗ
鶴見駅から妻氏の実家まで徒歩で向かう（所要時間片道45分程度）際の途中にありますので、そのうち朝ラーメンでも…と思ってます。そのうち。
え？チャリっすか？まあ30kmくらいやけんイケん事はないですが…ｗ
Dr.KOTO | 2024年7月6日 18:01
本日はコチラ「らぁ麺 松しん」へ伺い「醤油らぁ麺」を頂いて参りました。お店の前に降り立つと、ちょっとデジャヴ。コチラの場所は以前ラーメンショップがあった所ですね。
お店に入ると、店主と女性店員さんの２人体制。入口左手の券売機で表題メニューを購入。２席しか空いてなかったですが、案内されたライト側に着席。壁には支那そばや 本店のコックコートが掲げられております。
調理の様子を見ていると基本は１ロット２杯。ドンブリはきちんと温められております。麺はテボに入れられて茹でて、平ザルに取って丁寧な湯切り。雲呑も都度包まれており、丁寧なオペレーションが見てとれます。程なくして配膳されたのが写真の１杯。カウンターに置かれたカラフルなレンゲが綺麗だったので、一緒に写真に収めました。
さて醤油らぁ麺。先ずはレンゲでスープを頂くと、鶏ガラ清湯ベースに魚介のフレーバーも感じるスープは、実に旨いです。若干の酸味感じる醤油のカエシが、自分の好みにジャストミート。これはグビグビ行ってしまうヤツです。つゆだくなスープですが、何杯も頂いてチャーシューが表面に顔を出します。
トッピング具材は、青ネギ、メンマ、チャーシュー２枚。先ずはそのチャーシューを頂きます。豚バラチャーシューは、ホロホロと崩れる感じでカエシ加減はライトで旨いですね。メンマは極太でコリコリ食感。ちょっと塩抜き過ぎな感はありますが、ある種スープの邪魔にはならない味わいです。
続いて麺。佐々木製麺の麺は中細ストレートのパツシコな麺。やや低加水で、長尺なのでススり甲斐があります。スープを良く纏う感じがイイですね。もちろん完食完飲で、ご馳走様でした！非常に優等生な出来杉君的味わいですが、ベースラインを確認する目的で頂きたくなるような１杯ですね。再び、ご馳走様でした！