６月２６日
買い物ついでに新店へ入りました
２３時半過ぎに入店
金曜日の夜ということもあり、酔ったサラリーマンで８割くらいの客入りです

入ってすぐの券売機にて、全部乗せなのかな？といった感じのメニュー
『特丸らーめん』（９００円）と、『大盛麺増し』（１００円）を選択
食券を渡すと、麺の硬さのリクエストを聞かれ、カタメでお願いしました

開店したばかりで新しい店内は、明るい感じの内装
荷物置き場は席の後ろに掛けるところと、網棚みたいなものがありました

“丸”とついた店名ですが、近くに九州らーめん もとまるがありますから、まさかと思いましたが
卓上のコショウはどこか他の店でも見たことのあるメーカー
高菜などの入った入れ物なども見たことがあり
ムジャキフーズ系と思われますね
勢いのある系列ですな

約７分でラーメン登場
全部乗せっぽいトッピングのラーメンです

麺は中太ちぢれ
ツルツルふわふわした軽い食感のもの
背脂の豚骨醤油ラーメンで昔よく食べた、ホープ軒などの麺を太くしたようなイメージです
のど越しは良いですが、カタメでもそれほど硬さを感じるタイプではなく
多少のコシはありますが、それがこの麺に似合っているかといえば、そうでもありません
このスープには似合っていましたが。。口に合わないタイプでしたので、大盛りを後悔しました
スープは白濁した豚骨醤油、細かい背脂が少々混ざっています
しっかり乳化している見た目ではありますが、ライトでコクは物足りず
やや甘味があり、香りもほとんど無いので味にも物足りなさがありました
そこで、卓上のおろしニンニクと高菜を、かなり早い段階から投入
高菜は辛味がほとんど無く、香りは良いですが効果は薄め
逆にニンニクは効果がありすぎて口がピリピリに・・・
まだ新店ですから、ニンニクの気が抜けていないんですね（苦笑）
チャーシューはバラ肉の薄切り３枚。脂は適度に抜けて食べやすいもの
角煮は小さめの角切り。脂身はトロトロ、赤みはパサつき気味
味付けは適度に甘く、過ぎない味付けでなかなかです
味玉はゼリー状の半熟。やや甘いですが無難なもの
メンマは、甘めの濃い味付けで口に合いません
海苔は３枚、きざみネギは青い部分
ゆでキャベツも乗っていて、これがけっこうスープによく合い、一番美味しい部分かと思えました

スープもやや甘いのですが
具材が甘いので、これがスープの甘さを増してしまい、口に合わない方向のメニューになってしまいました
基本のラーメンにしておけばよかったかと・・・