7月上旬
良温店主さんのバス釣り釣果をXにてチェックしているとつけ麺を始めたとの事で訪問

自分も4年ぐらい前は週2でバス釣りやっていたんです笑

土曜の10時25分頃先客2名
後客の釣り好きな常連さんが隣に座り、釣りの話を私も楽しく聞いていました笑

店主さんいわく普通のつけ麺という表題の
つけそば(並)1100円＋肉盛り300円＋小ごはん100円をお願いしました
今日は良温さんで満たされたかったのでガッツリ注文しました

並で1100円ですがチャーシューを沢山入れたかったのでこの値段にしたとの事
ちなみ麺量は小200g並300g大400g
金額は100円ずつ変わります

隣の常連さんのつけそばと同時に着丼
提供時に隠れて見えないけど結構が肉入ってるという事と、ブラックペッパーを出されバシがけをオススメされました

常連ではない私にもオススメの食べ方を教えてくれたり、味濃かったら言ってね、など店主さんのちょっとした気遣いは流石です◎



【スープ】
ほんのり背脂が浮いたシャバな醤油清湯
豚主体と思われるスープに煮干しなど魚介も感じられ、背脂がコクを与えてくれます
ほんのり効いた酸味がクセになりますね◎
確かに店主さんの言う通り普通の醤油清湯つけ麺ですが超うめぇです
スープの中に千切りに刻まれた2種のチャーシューが大量で肉だく、デフォでも結構入ってるみたいです
そしてこの大量の肉もスープに旨味を加えてくれているのかと思います



【麺】
麺は平打ちの太縮れ
しっかりと茹でられていてモチモチでめちゃ美味しい◎
ラーメンと同じ麺なのかな？
小麦の香りも感じられズバズバ進みあっという間になくなりました笑
小ごはん付けなければ大の400gもサラッとイケちゃいそうです


【具材】
チャーシューはスープ表面に浮いたバラロールと
スープの中にロースとバラの千切が大量で肉だく
バラロールは箸で持つとギリ崩れない絶妙なほろほろ具合
千切りのロースは柔らかくシットリとして肉の旨味重視
デフォでもかなり入ってるみたいですが肉好きな方は肉増しをオススメします笑
海苔は厚みのある上質な物
大きめな鰹節も入っています
この鰹節と一緒に麺をいただくと魚介感がブーストされます



千切り肉と麺を一緒に食べたり、大きめな鰹節と麺を一緒に食べたり色々楽しめます
そしてオススメのブラックペッパーを3振り
これが甘酸っぱい旨味タップリスープを引き締めジャンキーな味わいにしてくれてめちゃ合う◎
気付いたらバシがけしてました笑
塩分濃度高めながらスープ割する間も無く完飲完食

店主さんいわく、清湯のつけ麺ならブラックペッパーは有り、ホワイトペッパーじゃダメとの事です
流石でございます◎

後、小ごはん！
初めて頼みましたが刻みチャーシューとネギが大量
これ小チャーシュー丼じゃん笑
これが100円はおかしい！笑
(写真にアップしました)

普通のつけ麺、確かにスープも麺も美味しい普通の醤油清湯つけ麺っぽいですが、チャーシューの量だったり、鰹節だったり、ブラぺ推奨だったり宮田店主の経験・センスを感じる一杯

個人的に良温さんの中毒性はハンパないです
メニューは絞られたもののラーメンに続き洗練された超うめぇ一杯でした◎

あっ、200レビューでした