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柚子辣湯麺(1490円)を。スープは、適度な辛味で、柚子が強烈に効く。かなり酸味も強く、なかなか尖りのあるチューニング。麺は、シャキッとしたストレート細麺。この麺は、好きなタイプ。具は、海苔・みずな・白胡麻・柚子片・ネギ・メンマ・鶏胸肉3枚・玉子半身。こちらは1年ぶり、3回目の訪問でした。備忘録20/7/10 つけ麺 並盛 甘露23/8/17 冷やし柚子塩麺
スープは、適度な辛味で、柚子が強烈に効く。かなり酸味も強く、なかなか尖りのあるチューニング。
麺は、シャキッとしたストレート細麺。この麺は、好きなタイプ。
具は、海苔・みずな・白胡麻・柚子片・ネギ・メンマ・鶏胸肉3枚・玉子半身。
こちらは1年ぶり、3回目の訪問でした。
備忘録
20/7/10 つけ麺 並盛 甘露
23/8/17 冷やし柚子塩麺