Item: 奈つやの中華そば
Rating: 93
Author: 40Clockers

93点

★黒ラベル(350m/缶)🍺¥350

《 thoughts 》
じんわりblend煮干しのダシ感が溢れ乾物•魚介出汁は雑味のないelegantな口当たりに程良く支える丸鶏•豚ゲンコツ出汁の和ましいコクが調和した奥行きある旨味🐟角のない穏やかな輪郭を魅せるカエシに豊かな風味と柔らかな余韻が心地良いつけ汁🥢もち姫を使用した分厚くフワモチ皮にjuicyな肉餡は仄かなGinger感のある自家製手打ち雲呑🥟色味とは裏腹に絶妙な下味が付いたシャキッとする歯応えに秀逸したメンマ🟫確りと冷水で締められた歯切れ良いコシの食感にしなやかな喉越し良き全粒粉入り"菅野製麺"中細S麺がfitした優しい店主夫婦の接客と味わいに滲み出る魅力的な一杯😋