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「ラーメン+チャーシューチャーハン」@丸鶴の写真前日分。35度越えのかなり厳しい環境のなか、Tシャツがビッチャビチャのまま11時半頃入店し、運良く空席ありでしたが、すでに店内は盛況の模様。

看板メニューのチャーハンは、しっとり系かと思ったが、ややボソボソしている。味は良くチャーシューがゴロゴロ入っているのは周知のとおり。ネギが入っていないようです。醤油ベースで飽きることはない。隣席の大盛を見てウォッと思ったが、この味わいならサクッと食べられそうです。

ラーメンは、背脂が浮いている。あまり町中華ではみることのないタイプ。麺は中太縮れで、しっかりと吸えるブツで、スープは豚ゲンコツや鶏ガラ中心の動物系のみでかためていて、サッパリではなくどっしりとした味わいで美味しかった。

具材は、大きめの肩ロースチャーシュー、メンマ、青菜、油揚げ、ナルト、ネギ。

チャーシューがすこぶる旨かったです。週末限定の鶏の唐揚げも気になります。ちょっと遠いですが、機会があればまた寄りたいです。ごちそうさまでした‼️

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