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「淡麗 塩らぁ麺」@明鏡志水の写真鶏魚介乾物の複合型の旨味を重ねた厚みのある仕上がり、強すぎず弱すぎずの程良い塩味で良く纏まっている。
麺は加水の高い細麺、滑らかさと弾力ある麺でスープとの相性も良好。
岩海苔のアクセント、2種類のチャーシューも非常に良質でクオリティ高く◯

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