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86点
鶏そば（塩）[ラーメン/塩]
鶏そば カヲル（山口県周南市）@menrui2016

「鶏そば（塩）」@鶏そば カヲルの写真ドゥエイタリアンの系譜、塩ラーメン。

行列を作る徳山の名店に久しぶりの訪問！


ガチンコラーメン道出身でミシュランビブグルマンを取得した「ドゥエイタリアン」で修行された大将が地元周南市で開業、即座に人気店となった。



鶏そば（塩）750円



こちらは鶏油とスープから鶏の風味、旨味が芳醇に感じられて絶品(*'ω'*)


前回よりも美味しくなった様に感じました！


飲み会の予約だとこのスープで鍋ができるので最高です！


台湾ラーメンは奥様から少し味見させてもらいましたが、こちらも味がハッキリしてて美味しいです！


辛味もけっこうありますね！


久しぶりのカヲルはやはりハイレベルでした！


ご馳走さまでした！

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 8件

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