カナキン
鶏そば カヲルの他のレビュー
89点
82点
86点
87点
72点
BUBU
@menrui2016
カツメエデネック
コメント
おばんです。
あっ！ また反則技、仙台の銘店「嘉一」を出してきた！ まるで行って来いとばかりに仙台の店を挙げる😠
っで、調べてみたら国分町店は市内のど真ん中、でも本店は太白区秋保町の方なら……行けるかも知れない(o^―^o)ﾆｺ
確かに麺顔は似たような感じ。旨そう🤤 「嘉一」考えます！
すてぞー | 2025年12月5日 17:19「嘉一」は秋保に本店を移したのでしたね。
すてぞーさん、ぜひ行ってください。
これからも、ちょいちょい宿題出しますよ！
カナキン | 2025年12月5日 20:48大イチョウ色のスープ、ってなんて素晴らしい表現でしょう。
そしてやっぱり旨いんですね〜
実はオープン時に狙ってたところで九州に転勤。
小倉に支店は出来たけれど行くなら徳山からと思い続けて何年経ったか…
化調を入れたらハマるだろう、との感じも味わってみたいです。
まだおおお | 2025年12月7日 22:30ありがとうございます。
小倉に支店があるのですね！
次はそちらを狙いたいです。
カナキン | 2025年12月8日 23:56
駅前の大型ロータリー周辺に信号機がないことに驚く。
停車した車に恐縮しながら横断歩道を渡り、
きれいに色づいた枝垂れる大イチョウを見上げ、
こちらの店先に連なる人の列に接続した。
先ほど見上げた大イチョウの色に輝くスープ。
鶏の旨味をていねいに煮出したことがわかるもので、
きらめく鶏油のコクが満足感を高めてくれる。
どうやら旨味調味料を使っていないものと思われ、
そこが好みか否かを分けるポイントになりそう。
仙台の銘店「嘉一」のスープを思い出す。
ここも嘉一も、化調を入れたら私にはドンピシャ。
ストレート中麺は、ピンとした張りのあるタイプ。
噛むとグシリと強い歯応えを楽しめる。
豚ロールチャーシューは肉の旨味が豊富だし、
メンマと小松菜も箸休めとして素晴らしい。
チャーシューに乗るのはネギと少量の生姜かな。
スープに溶くと、上質な味変アイテムと化した。