●2024年7月12日(金) 雨 12:05訪問 12:11着膳。

●2024年110杯目(7月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町2-18（高崎駅東口）にある『四川料理 福来』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、靴を下駄箱に入れて予約をしておいた左側に奥にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●今回は、「日替ランチ（醬油ラーメン＋青椒肉絲丼） 880円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると6分後に発注した「日替ランチ」が着膳しました。

●日替ランチは、醬油ラーメン＋青椒肉絲丼＋野菜サラダ＋杏仁豆腐がセットでした。

●塩ラーメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と青椒肉絲丼等を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、あっさりして少し濃いめの醬油スープで美味しかったです。

●青椒肉絲丼は、お皿にライスと青椒肉絲がたっぷり盛り付けてあり、美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払いでPayPayが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醬油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆