●2024年12月18日(水) 晴 12:05訪問 12:11着膳。

●2024年229杯目(12月14杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が10℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町2-18（高崎駅東口）にある『四川料理 福来』さんへ2人で訪問しました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、1階左側にある予約をしておいたテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●今回は、「日替ランチ（醤油ラーメン＋豚肉のしょうが焼き丼）880円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●本日の日替ランチは、醬油ラーメン＋豚肉のしょうが焼き丼＋野菜サラダ＋杏仁豆腐がセットで880円という大変お得なランチです。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると6分後に発注した「日替ランチ」が着膳しました。

●醤油ラーメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、青梗菜、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、醤油ラーメンの麺とスープの味見をしてから残りの麺と豚肉のしょうが焼き丼を食べました。

●醤油ラーメン麺は、もちもちして食感の中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした熱くて濃いめの醤油スープで美味しかったです。

●豚肉のしょうが焼き丼は、ご飯の上に豚肉が盛り付けてあり美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながら醤油ラーメンのスープを全部飲み干しました。

●代金の支払いでPayPayが使用できるので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しい日替ランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.8)★★★★☆