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「熟成もろみ醤油らぁ麺」@横浜 らぁ麺 めだか堂 横浜モアーズ店の写真2024年7月3日
屋上にあるビアガーデンで待ち合わせ♪
まだ1時間くらいあるしラーメンでもいただいてしまおう(ΦωΦ)フフフ…
和の趣の綺麗な店内!これは期待できそうと店員さんの佇まいを眺めていると平ザルで湯切り(・∀・)イイ!!
丼が提供されスープをいただくと独特の甘み(ΦωΦ)ホホォ…
これがもろみなのかな•́ω•̀)?
お醤油なのだが少し味噌っぽさも感じられる不思議なスープ♪好みは別れそうだが私は美味しいと思う(´ー`*)ウンウン
麺はシルキーな細麺でこちらもなかなかw
麺線が整っているのも職人っぽく(・∀・)イイ!!
大判のチャーシューは歯ごたえのあるレアチャーだがスープで火入れするとしっとりしてこちらも美味い( ゚Д゚)ウマー
オープンしたてだからか空いてるし穴場かも(*´艸`)
ご馳走さま"(ノ*>∀<)ノ

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