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84点
紅ズワイ蟹蕎麦~境港産生紅ズワイ蟹使用~[ラーメン/煮干し]
麺処 にぼし香 横浜店（神奈川県横浜市西区）ゆーぞー

「紅ズワイ蟹蕎麦~境港産生紅ズワイ蟹使用~」@麺処 にぼし香 横浜店の写真日曜日14時50分
並び10名
着丼まで40分程

冷や牡蠣狙いだったが売り切れ
流石にこの時間では無理か…
紅ズワイ蟹蕎麦~境港産生紅ズワイ蟹使用~を注文


ベースは煮干し
しっかり蟹を感じる
濃厚なスープ

麺は細めのストレート
加水低めでパツパツ

玉ねぎ、うずら、バターのトッピング
バターは普通にスープに負けてた
いらないことが判明

ご馳走様です


紅ズワイ蟹蕎麦 1,200-
玉ねぎ増し 100-
蒜山ジャージーバター 100-
うずら味玉 150-

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