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「【限定】伊吹いりこのかけ 1000円」@煮干結社 弘前店の写真R6.7.14(日)19:00 茨城からみーこさん夫妻が弘前へ。ということで煮干結社さん前で待ち合わせをしてご一緒させて頂きました。連休中日の夜なので常に外待ち状態です。私は限定の伊吹いりこのかけをオーダーです。御馳走していただき、ありがとうございました。そして、ビール&ハイボールで乾杯。こちらでお酒飲むの久しぶりです。では、麺へ。

スープは伊吹イリコだけを使用したシンプルかけそばで、伊吹イリコの旨味がガツンと効いています。煮干しの旨味と香りがじわーっと体に染みわたる味で、なんとハイボールに合うことか。流石、煮干マスターの店主さんです。こちらは同じかけそばでも色んな煮干を使っており、今回みたいな単一煮干シリーズも大好きです。麺はパツンとしたタイプで、具はシンプルにうずらとネギのみ。最後はスープもほぼ完飲です。どうもご馳走様でした。

この後は、居酒屋で青森県産のニンニク揚げや本鮪のカマトロ&タコ刺などと日本酒を楽しみながら談笑。最近、あまり外飲みしてなかったのもあってとても楽しい時間になりました。また弘前お越しください。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 143件

コメント

こんばんは!

コチラを、エスコートされたんですねェ~
オイラも、案内してもらいたかったヨ😁

どもです。
正直言って濃厚煮干は食傷気味て、
このような清湯系の煮干しが好きです。
アニマルオフじゃなく鶏が入れば完璧です💯

こんばんは
伊吹いりこをお使いですね!
ハイボールにビッタリのを作られましたか
お酒飲んだ後の〆に最高のやつですね

キング | 2024年7月16日 20:51

こんばんは。
それは楽しい時間になった事でしょう。
自分はこれから何処かの二郎でコール待ちですが、自分の前でロットが切れてため息ついてます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年7月16日 21:02

こんばんは(^-^)

この度は色々とお世話になりました~!
行ってみたかった煮干結社、大満足でした♪
しかもその後の弘前を堪能した飲み!もう幸せという他ないです。
楽しい時間になりました♪
また弘前行きますよ~!金町も行かなくちゃ♪w

みーこ | 2024年7月16日 21:42

こんばんは。
これはシンプルな煮干しラーメンて感じで良いですね~
濃厚煮干しよりもこういう感じの方が好きです。

kamepi- | 2024年7月16日 21:47

どうもです!

シンプルそうで一番しっくりくるというのがいいですね!
私もまた行きたい~

じゃい(停滞中) | 2024年7月16日 22:41

澄んだ煮干、美味しそうです
ハイボールに合うんですね
ここの煮干の扱いは、絶対すごそう

RAMENOID | 2024年7月17日 05:53

おはようございます^^
イリコ単一煮干しのかけ仕様 メッチャ美味しそうです。
イリコ清湯だから明るい煮干しですね。
弘前また行きたいです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年7月17日 06:12

おはようございます^^

ぽてぃさんのお陰でラヲタさんの弘前旅行が増えましたね。
観光大使?笑
お城の整備が終わったらまた行きますよ^^

としくん | 2024年7月17日 06:24

おはようです

私は見ためシンプルなラーメンも好きですよ。
煮干結社さんだけあって煮干しがメチャ体に染み渡りそうです。
ウズラは可愛いです。
しかし何故ウズラ…🤔

黄門チャマ | 2024年7月17日 06:49

ハイボールに合うシンプルなかけそばから、
その後は久々の外飲みと、充実しましたね。

おゆ | 2024年7月17日 07:35

potiさん、おはようございます!

こういうスタイルでも満足出来るのが煮干し清湯の良いトコですよね♪
ペロッと食せそうですが、じんわりと染み入りそうです(^^)

つちのこ | 2024年7月17日 10:38

こんにちは。

やはりみーこさんご夫婦とご一緒でしたね。
そして次回は金町で。

glucose | 2024年7月17日 10:54

Potiさん、
物は違いますが、何となく「伊藤」を想像しますね。
麺とスープが純粋に味わえるので、旨いラーメンは「かけ」がむしろいいのかもしれません。

まなけん | 2024年7月17日 19:57

こんばんは〜
シンプルで美味しそうですね!首都圏の薄い出汁とは
違いそうな予感‥(笑)青森=煮干😀

あひる会長 | 2024年7月17日 20:14

こんにちは~
スープに自信があるからこそのかけ!
染み渡りそうですね~体感してみたいです。

らーめんじじぃ | 2024年7月18日 11:39