八甲田の温泉から弘前に戻ってきてホテルにチェックイン。
10階から見る弘前の景色。街並みの遠くには山並みが続いていて。
良い景色だなぁ、なんて思いながら。
さて、今回の煮干旅行最大のイベントへ。
ホテルから歩いて10分くらい。少し坂を上った交差点にあるお店。
煮干結社 弘前店 です。

そしてお店の前にはpotiさんが。
初めてお会いしてのご挨拶。早速お店前に行列が出来てるのでそこに加わって。
煮干結社...その名前のインパクトに惹かれ気になっていたお店。
そしてpotiさんはこのお店のレビューが100回を超えていますが、その内容を読むと煮干の美味しいラーメンが色々出てきて、それがまたすっごい気になってしまい(^-^;
それからというもの、ずっとここに行ってみたい～！という想いが続いてました。
そして今日、ついにその願いが叶っての煮干結社。
potiさんとご一緒出来るのもとても楽しみにしていました(^^)

お店が入っている建物は登録有形文化財で弘前市の「趣のある建物」に指定されていて、アールデコ調のデザインがとっても良い雰囲気。
そんななかpotiさんと談笑しながらしばらく待ってましたが、やがて呼ばれて店内へ。
左側の券売機で選びます。
気になるメニューはいっぱいですが、やはり先ずはベタなセオリーからいきましょうと。
煮干番長を選択です。
そしてお酒もあったので私と連れはビール、potiさんはハイボールで。
窓側のテーブルには例の星座おみくじのやつがw
まずお酒が運ばれてきて乾杯～♪
ちょっと暑かった弘前。乾いた喉にキリンラガーが染みわたります。
お酒を飲みながら更に楽しいお話は続いて、着丼まで10分くらいだったかな？
...なんか話の7割以上が直系〇郎ネタだった感じもしますがw
煮干番長、着丼です。

他の煮干ラーメンよりもちょっと白っぽい感じ。
これは動物系の白湯なのかな？
それではスープを...。
「うん90点♪」
と思わず言ってしまったくらい煮干と動物のバランスが抜群。
煮干はややとろみのあるシャバですが、わずかなえぐみ酸味も引き連れてのしっかり煮干し。
ただそこに本当にちょうど良いバランスで動物系が調和しています。
これは...いいものだ♪
そして麺はあまり私にご縁のないwパツパツ麺。
ただ食べ進めていくうちにちょっとパツになってきたかな？
具材はチャーシュー、玉ねぎとわけぎ、メンマ、そしてうずら。
チャーシューは薄切りの肩ロースですが結構存在感は大きめ。
玉ねぎはやっぱり煮干に合うんですよ～。良いアクセント♪
うずらは...久々に食べたかなぁ？(^-^;

ただ、ちょっとだけ気になったのは、スープを最初に飲んだ一口目と最後に味わおうと思って飲んだスープがわずかに違っていて、最後の方はほんの少し薄くなった感じがしました。
これはおそらく麺を食べてる時にちょっと水（湯）が麺の周りについてるかな？っぽい感じを少し受けたのでそれが薄めてしまったのかな？と。
ほとんど気にならないレベルですが...隅を突いてごめんなさい(>_<)

でもでも美味しく完食。
煮干結社に来て煮干しを食べれたこと。
それにもう大満足です♪
そして、店員さんに確認して大丈夫なのを確認したので、まだ楽しみは続くぞ～！
ごちそうさまでした(^^)

そしてその後もpotiさんにエスコートして貰って居酒屋さんへ。
もうホクホクでとろけるような美味しさのジャンボにんにくや新鮮で美味しいお刺身といった地のもの。
それをこれまた青森の日本酒で味わうという、もう青森来て幸せでした～！みたいな美味しく楽しい時間を♪
...やっぱりここでも話のメインは直系〇郎だったような気もしますがw
こうして素敵な弘前の夜は更けていきました。
potiさん、本当にありがとうございました～！

...さて、2日目もあるんですよ♪w