相変わらず忙しい日々が続いてます。
　いつも昼を挟んでの異動としているのだ。
　お昼に色んな所で食べられるからさ(^^♪
　んで、今回チョイスした店はここ「舎鈴」。
　「舎鈴」自体は、さいたま新都心の店舗で、飽きるくらい食べているので、味の傾向はしっかりと我がラメーン遺伝子に書き込まれている。
　まっ、ここは再訪の店だからと行ってみると、まだ未食のつけ麺がありました。

　担々スープのつけ麺ってあまり記憶にないのです。
　もっとも、私麺遊草子的好みからすると、温麺→まぜそば→つけ麺→油そばなので、なかなかつけ麺にたどり着けないってのもありますけどね(^-^;

麺は、「小麦の風味を生かした中太の特注麺」だそうです。
　ご存知「六厘舎」グループのあのつけ麺専用麺です。
　コシの強さと滑らかさを併せ持った低加水太ストレート麺。
　やんわりとした口当たりとしなやかな喉越しがいいですねぇ。
　小麦の味がしっかりと感じられます。
　ワシワシと美味しく食べられます。
　並で300ｇなので、満腹感バッチシです。

　スープは、味噌ベースの坦々スープです。
　胡麻ペーストでしょか、それとも芝麻醬（チーマージャン）？
　胡麻のコクと香ばしい香り、そしてピリッとラー油の辛みがいい塩梅で合わさって、坦々なツケダレを形成してます。
　麺との絡みもよく、みるみる減ってっちゃいます(^-^;

　具は、刻みチャーシュー、メンマ、青梗菜、ねぎ、ナルトです。
　担々麺の具っていうと、寂しいってのが相場。
　ほぼ胡麻が具って感じですよね。
　これも、いつもの担々な陣容の具です。
　チャースが入っていただけ儲けものってか(^^♪
　にしても、チャース、マンメって、普通、担々には入っていない具ですよね。
　デフォなつけ麺と担々のハイブリッドってところでしょうか。

　割スープのお出まし！
　味は、軽く煮干し出汁…。

　汁はどっしりとした飲み応えでパンチがありました。
　全体的にこってり感満載な汁にではありますが、クド過ぎないので、食べ飽きない味わいに仕上がってます。
　担々な味のつけ麺…侮りがたし…でした。
　六厘舎系のつけ麵って、ホント、食べやすい。
　飽きの来ない、そして毎日でも食べられる味わいというのは、間違いないです。
　デブになるのを恐れなければ…ね(^-^;