祝日の朝8時到着。先着5人の列に接続しました。その後も続々と列は伸び、8:50過ぎに記帳簿が出た際には35-40人位の列になってました。
記帳で11:40の枠を確保し一時退散しました。

11:25頃に店に戻り外で待っているとほぼ11:40に名前を呼ばれ店内へ。
注文はいりこらぁめんの上トッピングとワンタン、それと半かけにしました。

らぁめんは写真の通り美しいビジュアル。
透き通るスープはいりこの雑味ない旨味がよく出ています。やや強めの塩味と適度な油分で調和の取れた味わい。清湯煮干では個人的にトップクラスかなと思う上質さでした。
中細麺は、しなやかで、シルクのような上品な食感。煮干し系には珍しいタイプと感じましたが、上質なスープに上質な麺で良くあってました。
具材は、つるんとした皮に肉がしっかりつまったワンタンや肉質の良いチャーシュー、良い茹で加減の半熟煮玉子半分等でしたがいずれもハイレベルでした。

その後、半かけで塩らぁめんをオーダーしましたが、これが、いりこらぁめんを凌ぐほどのハイクオリティ。
スープは、鶏系を中心に様々な食材が使われている合わさった感じですが、旨味の質、強さが秀逸。まろやかな塩味と合わさって、素晴らしい仕上がりでした。
麺は、全粒粉が入り、少し平打ち風に形成された麺。モチモチした食感が好みでした。
かけとは言いつつ、細切れチャーシューや玉ねぎ等が入り完成された一杯になってました。

美味しかったです。
ご馳走様でした。