下北餃子アカシ
（【Cセット】下北餃子+半中華そば）
#ラーメン #ramen #下北餃子アカシ #高円寺 #高円寺マシタ

2024年7月
JRの高架下施設"高円寺マシタ"にオープン
「珉亭@下北沢」出身店主と居酒屋経験のある店主によるネオ中華系のお店で麺メニューとしては中華そばのみ
お得セットとして「半中華そば+半チャーハン」「下北餃子+半中華そば」とあるので迷いつつも店名にもある餃子の付いた【Cセット】下北餃子+半中華そばを注文

スープはガラや香味野菜のオーソドックスな醤油清湯で出汁感としては非常に弱く薄味でぬるめ
売りでもあるチャーハンのお供としてのスープ代わりということであれば口直しとして良さそうだがラーメン単体のスープとしては物足りなさが残る

麺は町中華的な加水高めの細ストレートでコシは弱め
半中華そばということで量は100gほど

チャーシューは固くパサっとした煮豚バラに穂先メンマと海苔で珉亭のようなキムチ風の漬物は入らず

餃子は熱々でカリッとした皮に肉多めの餡が入ったもの