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今月１２日オープンした、中華料理のお店。ご飯定食もあるし、町中華のジャンルですかね。下北沢の珉亭出身者と料理店出身の２人が厨房担当らしい。場所は高円寺のガード下、昔「ラーメン横丁」があった場所です、懐かしい。ネオンチカチカでド派手な外装、カッコいいですね、「ブレードランナー」みたい。入店、券売機は無く、口頭でオーダー。ラーメンの味は１種類のみ。着丼、チャーシュー、海苔、穂先メンマ、刻みネギがトッピング。麺は中細の縮れ、透明感のありチュルチュルした舌ざわり、なんとも不可思議な味わい。中華麺っぽくないです。鶏よりは豚感のある清湯醤油スープ、濃さは無くサラリとした優しい味わい。プライスを考えたらまぁ、高望みはしないけれど、スープが温いのが何とも残念。
タバサ
928GTS
ratomen
下北沢の珉亭出身者と料理店出身の２人が厨房担当らしい。
場所は高円寺のガード下、昔「ラーメン横丁」があった場所です、懐かしい。
ネオンチカチカでド派手な外装、カッコいいですね、「ブレードランナー」みたい。
入店、券売機は無く、口頭でオーダー。ラーメンの味は１種類のみ。
着丼、チャーシュー、海苔、穂先メンマ、刻みネギがトッピング。
麺は中細の縮れ、透明感のありチュルチュルした舌ざわり、なんとも不可思議な味わい。中華麺っぽくないです。
鶏よりは豚感のある清湯醤油スープ、濃さは無くサラリとした優しい味わい。
プライスを考えたらまぁ、高望みはしないけれど、スープが温いのが何とも残念。