キング
よっしーＲ
ゆずやん
麺遊草子
コメント
こんばんわです
アレレ…胡椒を入れてしまいましたか。
私はこのスープは好きですね～。
胡椒を入れたらスープが壊れるぐらい出汁を味わうスープでした。
しかし、つけ麺の方がメチャメチャ評価が高くてラーメンの方は評価が低いですよね。
私は良かったです😄
黄門チャマ | 2024年7月23日 22:56こんばんは
おお、連食しちゃいましたか。
このクリアな色合いで醤油なんですね。
繊細な味わいなのかな？
自分の訪問時は卓上調味料による魔改造は控えます(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年7月23日 22:59こんばんは😃
さすが王様。
食券3枚買いから魚介消しイリュージョンまで
やることが豪快ですね🤣
ホワペそんなに入れたんすか⁇
としくん | 2024年7月23日 23:07こんばんは、としくんさん
いや～そんなに入れたつもり全く無かったんです
2、3振りかけただけだったんですよ😭
キング | 2024年7月23日 23:25おはようございます！
何と店内連食でしたか。ってか3連食みたいんもんですね。
魚介のあら出汁と聞くと鮮魚系ヘタレなのでちょっと身構えちゃいます😅
よしかわさんの鮮魚系は駄目だったことないから大丈夫かな？
mocopapa(S852) | 2024年7月24日 05:39おはようございます〜
三丁食いでしたか〜流石！
ペッパーはちょっと残念でしたね。
それだけ繊細な味わいなんでしょうか。
コスパもGOODです！
らーめんじじぃ | 2024年7月24日 07:13更にデザートがありましたか笑
ＷＰの威力が想定外だった様ですが、
此方もfishmenらしさを楽しめそう。
おゆ | 2024年7月24日 07:42こんにちは。
やはり店内連食でしたか。
淡麗系でしょうが、鮮魚のあら汁なら濃厚民族も満足でしょう。
glucose | 2024年7月24日 10:57こんにちは〜
連食でしたか〜オマール‥行って食べないとかな？
SR7知らなかったです💦盛り上げて欲しいです。
狼煙、よしかわ‥抜きに出てますね😀
あひる会長 | 2024年7月24日 13:32こんにちは。
おっ！店内連食してましたか！流石です👏どのメニューも魅力的です＾＾朝メニューではつけ麺ないみたいなので、朝に行ったらこれと牡蠣の和え玉のオーダーになりそうですね！
poti | 2024年7月24日 14:16こんにちは。
おっと、三丁食いでしたか～
これはサッパリして好みな感じです。
食べたらWP入れないよう気を付けます。
kamepi- | 2024年7月24日 15:13Hola!
オマール海老とフィッシュメン初回はどっちがいいのか？と考えていましたが。。
なるほど！！連食してしまえば良いのですね！さすがです👍
⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年7月24日 20:00こんにちわ～
ﾜﾀｸｼも先日行ってきましたよ！
つけ麺とフィッシュメンとで激しく悩んで、フィッシュメンにしましたが旨かったですね～。
早めにつけ麺も食べに行こうと思ってまーす♪
たく☆ | 2024年7月25日 17:29おゆさんのコメで理解できました！
前菜、主食、デザートの3連食だったのですね！
豪華なデザートですね（笑）
このお店も末長く続けば嬉しいですね。
きゆう | 2024年7月26日 19:12おはようございます！
店内連食で、フルコースを満喫したんだ😁
吉川さんのいらっしゃるうちに、お祝いを伝えに追随しなければ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年7月27日 06:23おぉ～！
流石キングさん、連食だったんですね。
自分がご存じの通り、つけ麺から食べたので次回はラーメンをと思ってます。
バスの運転手 | 2024年7月27日 22:56どもです！
それはまるで忘却の空
電車内で吹き出しました
繊細な魚介の風味って ひとつまみのスパイスであっという間に消えて
なんて繊細なんだって思いますよね
さぴお | 2024年8月8日 11:12
オマール海老の濃厚餡掛けつけ麺と牡蠣の和え玉
それらを食べた後にフィッシュマン
実はハイテク販売機にて食券3枚購入してました
⬇オマール海老濃厚餡掛けつけ麺➕牡蠣の和え玉レビュー⬇
https://ramendb.supleks.jp/review/1741118.html
澄んだスープはまるで佐野や喜多方を彷彿させます
さてさて、どんな感じなのでしょう
麺はやや平打ちのピロピロ系の麺です
スープの色合いからか喜多方とか佐野とか
そっち方面を連想する様な麺でした
スープにも合っていて美味しかったですよ
で、スープの方なんですが。。。
ぶわっと魚介が！！
雑味というより色んな魚介の感じが押し寄せてくる
そんなイメージがある程、魚介感じるスープです
見た目から勝手に佐野とか喜多方をイメージして
完全に虚をつかた格好となってしまいました
そのイメージのギャップが良い効果を呼んだのかも
鮮魚の出汁、あら汁なだけあって
そのギャップに思わずギョギョギョ！！
クリアなスープに魚介が超良い感じに活きています
塩かと思ったら白醤油なんですね
アッサリ系だけど熱々で旨みしっかりと
ただ、この後、ちょっと失敗した事が。。。
つけ麺のブラペがとても良かったこともあって
何となく卓上のホワイトペッパーに手を付けて。。。
コレを投入したらさっきまであれだけ感じてた魚介が
何故かその存在が消えてしまったんですよね
えっ？な、な、何で⁉️
それはまるで忘却の空
えっ？えっ？な、なんて？？
お魚の味が感じ取れない、歌詞が感じ取れない
先行してた魚介が鳴りを潜めただけなのか
入れる前は大分違う印象を受けました。。。
ふくよかな魚介の旨味や風味を
ベッパーで殺してしまったのかもしれません
そんな化学反応ある？？
入れない方が圧倒的にフィッシュだったな
とはいえ、その後完飲するまで楽しみましたけど
Fish完飲Finish
チャーシューはバラとロースかな
部位が違うのが入ってたと思うんだけど。。。
うん、絶対違ったからOPEN当初とは違うのかな？
肉もちゃんと美味しかったですよ
メンマの食感も良かったですし
これで800円は安いと思います
魚のあらを使ってるのはよしかわさんらしいかな
あらを使ってるのは麺屋 扇SENとコチラ位しか
知らないけど共通するのは名店、そしてSR7
あっ、豆知識的にSR7とは
麺屋 扇、handicraft works、中華そばよしかわ
狼煙、中華そば輝羅の埼玉のラーメンを
盛り上げようと立ち上がったグループの事です
そんなSR7の吉川さんに食べ終わってご馳走様でした
そう言って帰ろうとするとこちらまで来てくれて
本当ありがとうございますとお声掛けてくれました
自分は特につけ麺に感動した旨を伝えましたが
OPENおめでとうございますと言い忘れてしまった
なので改めておめでとうございます！
豪華三本立ての素敵なランチ
海無し県だけど埼玉にはFishmenが出来た事に
誇りに思えます！
そう感じられるラインナップでした
しかも吉川さんにも会えたのも嬉しかったな
という事で素敵なランチに大満足ぷふぁ