明治大学での朝の会合後、御茶ノ水から秋葉原へ。日光街道沿いにある、こちらへ。10:30の訪問で数人の入り。食べている間は後客無しだったが、退店前に複数の来店客。

食べたのは、ラーメン 並 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋崩れ玉子＋サービスライス 820円。

麺は、捻りの入った中太麺。麺硬めで頼んだのだが、ゴワっとした感じ。最近硬さはデフォルトで頼むことが多いので、硬めに違和感。昔は硬め一辺倒だったので、隔世の感がある。小麦の香りも、良好。麺量はそこそこ。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。「王道家」などのこってり系と比較すると、ストレートな醤油を感じる「クラシック系」によった感じ。表面は鶏油で覆われるので、黄色がかっている。

チャーシューは、ロースのスライス。燻製で、こちらも美味しい。

その他、海苔、ほうれん草が入る。この日は、くずれ玉子があり、十分美味しい。

ライスには、胡麻とQちゃんを。スープに浸した海苔で巻いて頂く。

店内は、カウンターのみ。2オペで結構早めのオペレーション。さすがの人気店で、安定している。