黄門チャマ
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コメント
定点観測乙です。
当然、手揉みの水平展開、いづれデフォに
なる予感。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年7月26日 06:48おはようございます
並び直しの連食でしたか
もっちり感ある麺がとても美味しそうで
スープとの相性抜群ですね！
味と共に最高の接客も！
キング | 2024年7月26日 07:14こんにちは。
まさかの醤油→塩のつけ麺店内連食でしたか!。
麺量何グラムになったでしょうか。
glucose | 2024年7月26日 09:16お疲れっす③
まさかの一度外へ出てからの店内連食とは😜
マジで変態ですね✋
知ってますけど😆
シノさん | 2024年7月26日 10:33あれ？コメントしたと思ったらこれは塩ですか
よくやりますね
RAMENOID | 2024年7月26日 10:49こんにちは～
2丁喰い乙～
醤油に軍配ですね～
ストマックキャパシティーが増えたんじゃないですか！？
らーめんじじぃ | 2024年7月26日 12:34こんにちは。
まさかのつけ麺の醤油と塩の店内連食！大好きですね＾＾店内連食なんて金町製麺以外ではしたことないですよ(>_<)
poti | 2024年7月26日 12:48こんにちは
また並び直して？？アメノオトさんもビックリ（笑）
このつけ麺そんなにハマりました？
ヨコクラ超えたかな😀
あひる会長 | 2024年7月26日 13:03ガッチャマンさん>手揉みにこの煮干し清湯ありです。
旨味やコクが強く麺にスープが負けていないです。
おそらくデフォはないかと思います🤣
黄門チャマ | 2024年7月26日 16:12キングさん>今週も早い売切れが今日
になりそうです。
麺とスープの相性が良くてどちらもインパクトが有りました。
接客もGoodです😄
黄門チャマ | 2024年7月26日 16:15glucoseさん>本当ならやすらぎの湯佐野店さんでカロリーゼロにしてから食べようと思っていましたが美味しくてまだ行けると思いましたねw
麺量は茹で前200gです😅
黄門チャマ | 2024年7月26日 16:17シノさん>店内連食は考えていなかったからね。
最初から店内連食するなら2つオーダーしていたよ。
変態とは失礼な…🤣
黄門チャマ | 2024年7月26日 16:19RAMENOIDさん>本当なら時間を空けて食べるはずでしたが美味しくてまだ続けて行けると思い受付しなおしましたよ。
背脂入りも悔いですがデフォでも十分美味しかったです😄
黄門チャマ | 2024年7月26日 16:22らーめんじじぃさん>続けて食べるはずではなかったです。
時間を空けて食べるはずでした。
塩も醤油も同じぐらい美味しかったです。
背脂の分だけですかね😄
黄門チャマ | 2024年7月26日 16:25potiさん>その日に2杯食べようとはしていましたが続けて食べるとは私も思わなかったです🤣
美味しくて胃袋がまだ行けると思ってしまいましたよ😄
黄門チャマ | 2024年7月26日 16:27あひる会長さん>食べ終わりまた並んで食べますからと言って受付し並びましたw
苦笑いをしていましたけどね。
あひる会長さんにも食べて欲しかったです😄
黄門チャマ | 2024年7月26日 16:30まさかの店内連食！笑
それぐらい響いたんですね(^^)
昆布水有りバージョンも気になっちゃいます！
ミニさん(スーパー不定期) | 2024年7月26日 17:42ミニ君>醤油のコメ返しはゴメン…スルーしてしまったよ🙇
和田さんが昆布水無くても良いような事を言っていたからトピしなかったよ。
多分、昆布水なしの方が良かったかも🤔
黄門チャマ | 2024年7月27日 04:00
11時25分、「アメノオト」さんで食べ終わり次に向かうお店は昼最後の「アメノオト」さんか、夜の部の「アメノオト」さんに当初は考えていましたが、余りにも美味しくてまだ行けると思ってしまい会計してからEPARKで受付し011番のレシートを取り外待ち席で待ちます
中待ちでも大丈夫ですし車内待機でも大丈夫です
久し振りに店内連食突入モードに入りましたw
因みに最初のオーダーで2杯頼めます
店内連食は考えていなくて時間差では食べようと思っていました
11時40分、早ッ…案内が入りました
店内に入るとオーダーの確認が入り表題（1050円）+背脂を、お願いしました
7人の中待ちです
案内されたカウンター席に腰かけて角度を変えて厨房を監視しますw
12時06分、女性店員さんが運んで来てくれてトレーごと着丼です
アレ…背脂を忘れてしまったのかな？
オーダーで聞き違いかな？
まっ、良いかw
スープの表面は背脂が無いですがオイリー感は有ります
メチャ熱ではないのは知っていますから、器に口をつけて煮干し清湯から頂きます
熱々スープのファーストインパクトは煮干しです
塩に尖った感じは皆無です
おそらくデフォの塩ダレを合わせていると思います
煮干しからか塩分濃度はやや高めですがまろやかさもあります
塩分濃度のやや高いのは、軽いエグミと捉えるか皆無かは人によって違うでしょう
鶏の旨味とコクが強く感じられ煮干しを持ち上げていますね
おそらくオイリー感は煮干し油ではないでしょう
加水高めな平打ち縮れ手揉み太麺を煮干し清湯に浸して食べるとメチャ美味しいです
啜ればツルリとしていて噛めば小麦が口の中に広がりモッチリと弾力が有ります
小麦を感じなが煮干しを食べると言ったとこでしょう
この麺にこの煮干し清湯って感じで相性は大変良いです
吊るしの豚肩ロースは、スモーキー感を感じさせられるほど香ばしくジューシーが感は弱いですがしっとりとしていて美味しいです
煮豚のバラロールは、しっとりしていて柔らかく程よい味つけで美味しいです
チャーシュー運んで共に麺と食べると最高です
スクエアカットのネギは、シャキシャキとしていてさっぱりとさせてくれます
青菜の葉っぱ部分は、ヘタレではなくてしっとりしていて新鮮さを感じます
海苔は麺を巻き込んで頂きます
ナルトはナルト
12時16分、食べ終わり入口前のレジで会計して少しキムラさんとお話しをして挨拶してお店を出ようとするとアメノオトさんスタッフさん全員が振り向いて挨拶をしてくれます
アメノオトさんでも美味しさは勿論ですが接客は凄いです
店内では中待ち7~8人かな
外待ち2人で駐車スペースの空き待ちが2台でした
ごちそうさまでした