レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本日、初訪問です。西国立の2号店とのことですが、元々は家系スタートのようです。完全キャッシュレスですが、タッチパネル操作はわかりやすいので、スムーズに選択できました。ビジュアルは家系に近い構成です。スープはマイルドな豚骨醤油、鶏油が家系よりも弱い印象です。麺は平打ち気味の中太麺で、麺の長さは家系踏襲型の短めでオーダー通りの固めの茹で加減。ワンタンは肉餡ビッシルのものが5個ほどでお得感あります。肉餡の味付けはしっかりとしており美味でした。豚骨主体のスープのためか、見た目とは異なり、家系とは別物に感じました。家系に慣れていると、鶏油が与えてくるコクの意味合いを知ることにもなりました。
三日月
チャーチル・クロコダイル
さんわた
ヒサ
つゆラーメン
備え忘れ
西国立の2号店とのことですが、元々は家系スタートのようです。
完全キャッシュレスですが、タッチパネル操作はわかりやすいので、スムーズに選択できました。
ビジュアルは家系に近い構成です。
スープはマイルドな豚骨醤油、鶏油が家系よりも弱い印象です。
麺は平打ち気味の中太麺で、麺の長さは家系踏襲型の短めでオーダー通りの固めの茹で加減。
ワンタンは肉餡ビッシルのものが5個ほどでお得感あります。
肉餡の味付けはしっかりとしており美味でした。
豚骨主体のスープのためか、見た目とは異なり、家系とは別物に感じました。
家系に慣れていると、鶏油が与えてくるコクの意味合いを知ることにもなりました。