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休日の開店20分前に訪問。ポールポジションに並ぶ。開店までに後続は6名。昭和30年代のイメージコンセプトの店内はカウンターとテーブルと座敷。屋号のついたこちらをオーダー。★★★★☆ スープ 澄んだ色の鶏ベース。シンプルで飽きのこない屋台的なスープ。★★★☆☆ 麺 極細ストレート。ソーメンに近いような淡白な風味。硬めの仕上がりだが、大盛りだけに食べ進めるとダレてくる。★★★★☆ 具材 1cmぐらい厚みのあるバラチャーシューはやや塩味強め。片面焼いてあり、トロほろに崩れる。味玉は味入れうまし。メンマにナルト、海苔、ネギは特筆はなし。★★★★☆ コスパサービス 味玉1.5玉はサービスかな。スタッフの感じも良かった。
AX-1
Cure
★★★★☆ スープ
澄んだ色の鶏ベース。シンプルで飽きのこない屋台的なスープ。
★★★☆☆ 麺
極細ストレート。ソーメンに近いような淡白な風味。硬めの仕上がりだが、大盛りだけに食べ進めるとダレてくる。
★★★★☆ 具材
1cmぐらい厚みのあるバラチャーシューはやや塩味強め。片面焼いてあり、トロほろに崩れる。味玉は味入れうまし。メンマにナルト、海苔、ネギは特筆はなし。
★★★★☆ コスパサービス
味玉1.5玉はサービスかな。スタッフの感じも良かった。