2024/8/1

この日は久しぶりに千葉北の安太郎Pで🏄‍♂️サーフィン
RDBで旭市エリアを検索してみたら、気になるお店を発見！
調べてみたら、こちらの店主サンは東金にあった「濃厚鶏らーめんゴッチ」出身とのコト（ゴッチさんは今現在、山武市姫島に移転）
オープンは2年前の10月6日（トムの日）ゴロ合わせに拘ってますね〜👍
お店は国道126号線から少し走った長閑なロケーションの中でポツンと営業中。店舗前に砂利弾きの広い駐車スペースが用意されてます
開店時刻の11時チョイ前に現着。暑いので車の中で待機してると、スタッフのお兄サンが暖簾を掛け始めたので早速入店
お店に入ると厨房の中から店主殿らしき106（トム）さんとスタッフの皆さんが「いらっしゃいませぇ〜！」と元気よく出迎えてくださいました
入口右側に券売機が設置されてるので先ずは食券を購入。何食べよか迷いましたが、基本メニューの「濃厚鶏醤らーめん」を素直にポチリ。腹ペコだったので「106丼」も連打👆
広々した店内は厨房に向けたカウンター6席の他、6人掛けと4人掛けのテーブルが2卓づつ用意されてます
テーブルには味変アイテムも充実しており、好みの味が楽しめそうだ
スタッフの方に食券を渡すとスープの濃度が中濃（こってり）or特濃（超こってり）どちらか選べるとのコトなので、中濃でお願いしました
待つこと数分、まずは106丼が登場。続けて鶏醤らーめんも着丼♪ では早速いただいてみましょう
トロンと茶濁したスープは、鶏ガラを特殊製法にて濃度を上げて仕上げた濃厚鶏白湯スープ。しっかり乳化しており中濃ながら鶏の旨味がしっかり濃縮
まったりしながらサラッとした口あたり、クセがなくマイルドな味わいで好みの鶏白湯♡
途中 卓上に置かれたニンニクを投入してパンチアップ⇧
後半、おろし生姜もチョイ足し。これ合います♡ さっぱりした味変も楽しめました
具材のチャーシューは低温調理された豚モモ肉と炙りの入ったバラの2種類、刻み玉ネギ、海苔、ほうれん草
麺は地元「村田製麺所」の中太ストレート。加水控えめで少し固めのボイルアップ、サクッとハリのある歯触りで濃厚スープがしっかり絡みます
ゴッチ直伝、ポテサラの入った106丼も美味👌 白飯の上にバラチャー2枚、半玉とポテトサラダの上に特製甘辛タレがたっぷりかけられています。ラーメンのお供にベストな飯量
特製やチャーシュー等の具材たっぷりのラーメンを選択し、おかわり自由の🍚ライス¥100円で攻めるのもありですね😉
「濃厚鶏家系らーめん」改め「濃厚鶏醤油らーめん」に改名されたらしく、家系らしさも感じさせる鶏白湯ラーメン
あっさり系メニューもあるので、また旭方面に🏄‍♂️来たら立ち寄ってみたいと思います
🙏ごちそうさまでしたぁ〜