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「冷たい貝の和えそば¥1000+和え玉トムヤムハーフ¥250·」@しじみ中華蕎麦 イツ花の写真日曜日のこの日はビール飲んでのラーメンにしたかったのですが、駅までチャリに5分乗るだけで汗ビッチョ😝
暑すぎて並びたくもないのでビールは我慢し車で地元に決定。
のんびり運転してたら5分前着で外待ち2名いましたが暑いので車の中で待機。
開店3分前に3台目の車が入ってきたので並ぶと歩いて来た二人組みもいて結局7番目でした。
そして後客2名も続き開店後直ぐに満席。
小山市の外れですが小山高専と自動車学校が目の前にあるのでいい場所なのかもしれませんね。
事実、高専の常連お兄ちゃん4人いました。
お店は店主と、女性スタッフ2名でオペも安定。
去年、食いたいと思ってたのに食いっぱぐれた貝の冷やし。
15分くらいで高台の赤いボードをズラして御対麺、麺200gですが多く感じますね。
栃木市が誇る磯屋商店製中太平打ち麺はほぼ縮れ麺、モッチリ感よりボコボコの食感と独特な
コシのある食感で存在感があり混ぜそばにベストな麺ですね。
麺の上には中央に牡蠣のペーストに2種のチャーに万能ねぎに玉ねぎに磯のりち糸唐辛子にカイワレ
麺の下にはオイリーな塩ダレ或いは白醤油か、アサリの旨味としじみの風味が感じられオイリーなんですが油に独特なコクがあり物足りなさ皆無。
ペーストを混ぜなくても十分に美味しいですが、ここで混ぜ混ぜ。
牡蠣のペーストも十分に行き渡ると牡蠣の旨味が主張して肝のエグミも加味して美味さは複層的、さらには磯海苔の風味も混じったりしてめちゃ美味しく楽しす。
ネギや玉ねぎも拾いながら食べるとビックリするほどさ美味しいですよ。
鶏むねチャーは2枚、しっとりと美味しさ十分。
豚肩ロースは薄いけどタレを絡めると美味いですよ。
軽くタレやネギに玉ねぎが残りましたので、普通の和え玉が正解だったかなと麺を完食。
トムヤムに目のない私はトムヤムの和え玉をハーフで発注。
これがまた素晴らしい出来で乾燥小エビの風味が下支えしたトムヤム味の細麺、パクチーの風味も加わってめちゃ堪能しました。
ご馳走様でした。
開店直後はちょっと心配したお店でしたが、今では地元に根付いた良店。
限定も頑張ってるし、今後にも期待ですね👍

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

パクチー含めこれはそそられます。
ビールと共に啜りたいですね。

YMK | 2024年8月14日 08:33

おはようです

去年は食べましたが今年は食べるのを忘れていましたw
これは美味しかったです。
今は新しい限定が出ていますね😄

黄門チャマ | 2024年8月14日 09:08

おはようございます^^
日頃、冷房の効いた🚗移動が多いガッチャマンさんだから
この暑さ、チャリは過酷でしたね。無理しない方がいいですからね。
駅から遠いお店は涼しくなってから行きます(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年8月14日 09:27

この限定美味しいかったです!
夏の限定はこれ一本っぽいですよね!
でも麺やらタレやら色々ブラッシュアップして行くんですよね(^^)
次回の限定が楽しみです♪

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年8月14日 09:37

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

和え玉のバリエーションが多いのも魅力的です♪
貝ベースとトムヤムの融合って、食してみないと開かない味の扉です(^^)

つちのこ | 2024年8月14日 10:06

こんにちは。

エスニック好きなのですね。
地元ですし、定点観測しなければならないお店とみました。

glucose | 2024年8月14日 11:02

こんにちは😃

駅までチャリったのにめげて帰ったんですか😅
この店小山に残ってる課題店。
いずれ行ってみたいですよ。

としくん | 2024年8月14日 12:46

こんにちは。
暑い時にはいいメニューですね。
しかも貝とくれば選択しない訳にはいかないでしょう。
トムヤムはちょっと苦手なので、コレとビールをオーダーしてみたいです。

ノブ(卒業) | 2024年8月14日 13:16

こんにちわ。
いゃ~暑いですもんねw
確かに並びたくないですよ
(^^;
冷やし1択ですよね♪
この内容で1000円なら納得ですね♪
トムヤムは苦手な部類ですが 
夏になるとトライしたくなります!
(゜∇^d)!!。

麺スタ | 2024年8月14日 19:33

開店して間もない頃行って、しじみだけでいけるのか?と思いました。
その後は限定も頻発、考えて頑張っているなと思ってましたが、これはまた貝尽くし、美味しそうじゃないですか
常連さんもしっかり付いているようで何よりです

RAMENOID | 2024年8月15日 05:22

ガッチャマンさん、
願わくばキンキンに冷えていてほしい感じの一杯ですね。
最後に割スープなんかあったら最高でしたね。

まなけん | 2024年8月15日 05:32

毎度です。
貝の冷やしは未経験かも知れません。
そもそも冷やしを食べませんが…(爆)
こちら地域に根付いているようで何よりです。

コテハリアン | 2024年8月15日 06:16

🍺と合わせらたらbetterな感じですが、
この酷暑ではやむを得なかったですね。

おゆ | 2024年8月15日 08:17

トムヤムハーフがめちゃくちゃ食べたいです☺️大好きなので🤤

川崎のタッツー | 2024年8月15日 19:33

こんにちは

冷たいまぜそばもいいですね。
この連休中に栃木方面も行きたかったです。
明日は台風で、明後日は休日出勤。
一応、日曜日はまだ可能性ありです。

ももも | 2024年8月15日 21:32

こんばんは〜
こちらの隣の居酒屋で300円ラーメン出してました。
昨年の話です。

あひる会長 | 2024年8月16日 21:07

どもです!
麺顔がどことなくくじら食堂の油そばっぽいですね
ただ貝のオイルはこちらの個性高いものでしょう

場所も自動車学校と高専の近くですか
二郎系なども人気出そうな立地ですね

さぴお | 2024年9月5日 13:41