コメント
話題のお店にようこそ(笑)美味しそうですが、1日50食ですか、つけ麺も入れてなんですかね?宿題になってるお店ではありますが・・・
ラーメン本今月の9日に発売されたやつですね。ふっふっ、持ってますw
しかしですね、この間やんごとなきお方とお話した際、掲載されてるお店でレベルの「?」のお店も多いよね。と共通見解するに至っております。やはり大人の事情を多分に含んだ本であります。
「みどり」載ってないのは、本当に大人の事情らしいし。2チャンネラーの方は知ってると思いますが。
328GTB | 2006年9月17日 18:37お待ちしておりました こんばんはです。
半分以上、群馬県人の私も当然ながらもっていますよw。
私の場合、こういう本は店舗情報やどんなラーメンなのか?後は単なるコレクションとして使用していますので「大人の情事」は気になりますが味に関してはあてにしていません(あてにしているのはこのサイトとblog v3、あと2ちゃん位ですか・・・)。
「みどり」さんと同じ経緯のお店はまだまだあるでしょうね。
でも、ほんとに美味しいんですよ こちらのスープ。 レビューには書いてないんですがどんぶりの底の骨粉の量がすごいですしね。 濃度は「だるま大使」と同等ですが、脂が少ないので、私のようなおじさんにもはまります(さすが、圧力鍋の威力はすごいなーw)。
え〜と、一日限定50食なんですが、こちらはスープの量が50食分とのことなので、つけ麺ばっかりの注文が多い日には50食よりは多いんではないかと考えています。逆にらうめんばっかりの日には50食になっちゃうのかもしれませんね。
でもきれい好きの「うらちゃん」さんにはどうーかなー? 味は保障しますが、カウンターはべたつくし、物置と変わらない程、店内は乱雑ですしねー(なにせ割合、近所の私さえこの店舗を廃墟と勘違いして通りすぎているくらいですから・・・笑)。
コンバット越前 | 2006年9月17日 19:01お世話になります。
>「大人の情事」(06/09/17 19:01現在
とっても気になりま〜〜〜す(爆)
冗談はさておき、このような本も、blog v3も結構賛否両論ありますね。まあ此処も含め情報の取捨は必要ですね
うらちゃんは大丈夫でしょう。米屋@館林に行かれているみたいですし。ね〜うらちゃん(笑)
ここ再建前はかなり雑多な店内でしたが、現在はどうなのかな?わかりませんが。どうでしたかうらちゃん?
328GTB | 2006年9月17日 19:56blog v3の管理人さん 「犬」とか言われちゃってますねw。
ただ、「まるとや」さんに関してはほぼ同意見だったものですから、わりと自分に(味覚が)近い
のかと思って参考にさせていただいてます。
それにしても「まるとや」さんのランキングには困ったものです。
とくにレビューには書かなかったんですけど、店側の関係者が採点しているのでは?と疑って行った次第なんですが、結果はみるも無残なものでした。
それなのにシステムの構造上、群馬県1位であるにはふさわしくないお店がいまだに1位で居続けています。 私と同日に入店したお客さんはしきりに首をかしげながら残して帰った位ですから・・・。
このままだと犠牲者が増えそうな気がしてそれだけが心残りです。
どうかこれから「まるとや」さんに行かれる方は私のコメントを見てからでかけてくださいね m(_ _)m 。
コンバット越前 | 2006年9月17日 22:33
コンバット越前
鉄
銀虎(ぎんこ)






たしかこの辺なんだけど・・・わかんなくてうろうろしちゃいまいたがありました。これじゃわかんないですよ。見た目が閉店した店舗の廃墟みたいなんですから (笑)←無礼者です どうかご勘弁下さい。
店内は手作りみたいですね。高さのあるカウンターですが食事し易い高さなので気に入りました。でも若い女性のお客さんが多いですね あと「これが群馬のうまいラーメン」の本を片手に来ているひともいます。
最近こういうひと達よく見かけますが、訪問したお店で読むのって流行っているんでしょうか・・・?
こちらは「つけ麺」が人気らしく私以外のお客さん、全員つけ麺でしたが、豚骨魚介らーめんが食べたかったので「らうめん ノーマル」を注文しました。ちなみに「ノーマル」の他には「がっつり鰹」とかいう追い鰹したスープもあるみたいですよ(アブノーマルじゃありませんw)
厨房には電動のこぎりがありますね、切り屑から察するにあれで豚骨を切るんじゃないでしょうか? コンロには圧力鍋の大きいのが2本、シュポシュポいってますね 圧力鍋使うお店は未体験なのでちょっと期待しちゃいます。程なく注文の品がご到着、まずはスープを・・・あれれ?なんかトロトロのとろみがありますねー では一口目。
すごい特濃のスープですねー 豚骨が強すぎて魚介の風味はどこへやらですが、豚骨臭と脂はほとんど無く純粋なゼラチン質の旨みです。
(口の中にねっとり感が有る程です)
麺はコシのある、中太の平打ちで、スープによくあっていますね。
具は海苔、半熟味玉、メンマ、かいわれ、ほろほろの食感が美味しいチャーシューが一枚といったところです。
これはもう味的には濃厚豚骨らーめんといったほうが正しいかもしれません。本当は濃厚豚骨らーめんが食べたかったので予想外に嬉しかったです。これだとデザートが欲しくなりますね、満足でした。
でも、こちらのお店、規模が小さいので1日 50食が限界だそうですので
行かれる方はお早めにどうぞ。