Item: ハちゃんラーメン
Rating: 84
Author: おゆ

84点

おゆ

酷暑ゆえ、往年のCMキャッチの、
「あっ〜、しば漬け食べたい！」よろしく、
「あっ〜、ニボコン食べたい！」に。

8月第2週平日の外勤ランチで、
1年振りに再訪し、標題に再会。

14時前でラスイチ席へ。
その後も満席が続いていました。

＜醤油＞・＜塩＞から後者をば。

麺・スープ・具材の基本的内容は、
昨夏と概ね同様と感じられます。

それ故、昨夏より100円の値上げは、
品質維持の為にやむを得ない事かと。

今回は、塩味加減の塩梅が、
今の好みよりも強めに感じられるも、
総じては、美味しいクールダウンに♪

とろろ芋と温玉は正義の味方と改めて (笑)

鴨ロース、嬉しポイントなり。

〆ライスでニンマリ♪

●おわりに

いわゆる、ニボコン。

「煮干し昆布水冷麺」の通称で、
御店主の修行元の麺処ほん田が元祖との事。

高温多湿期への素晴らしいアイデアに思います。

ご馳走様でした。

なお、私的には、オクラ、なめこ、
おろし山葵あたりも、欲します。

＜追伸：主な仕様＞

＊スープ：冷製
煮干・節の魚介清湯＆昆布水。
オイルは煮干油 (植物性油) かなと。

＊麺：氷水締め。
心の味食品製。
全粒粉のフスマが垣間見られる、
加水高めと思しき中太ストレート。

＊トピ
・鴨ロースのローストx2
・とろろ芋 (このエリア辺りに白胡麻掛け）
・温玉 (S&B テーブルコショウ少々）
・バラ海苔
・フライドオニオン
・玉ねぎスライス
・カイワレ
・大葉 (鴨ロース下）

いいね (26)

2024年8月23日 19:08投稿（2024年8月24日更新） | コメント (22) | このお店へのレビュー： 3件

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こんばんは
ニボコン食べたことないので
いつかいわゆるニボコン
そんなセリフ言ってみたいです！
ニボコン上級者なだけありますね！

キング | 2024年8月23日 21:27

しば漬け食べたい世代ですと言うか
その時代のリアルタイムでCM見てましたから笑
ニボコンって何と思ってたんですか煮干しと昆布ですか
値上げの波は仕方ないですよ〜100円でも
材料費が全て上がってますしね

右京 | 2024年8月23日 22:03

こんばんは。
昨年は食べたんですが今年は未だありつけてません～
暑さも少し緩んできたので、そろそろ狙おうかな。

kamepi- | 2024年8月23日 23:03

あっ〜、ニボコン食べてみたい（笑）
今のうちですよね
どこにしようかな

RAMENOID | 2024年8月24日 05:26

こんにちは。

個人的には納豆以外はネバネバ苦手。
なのでこのままでOKです。

glucose | 2024年8月24日 08:13

どもです。
ニボコンが人気になるのも必然ですよね。
間違いなく美味いですもんね？

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年8月24日 09:07

おゆさん、こんにちは〜
相変わらずの人気の様ですね。コチラの冷やし目当てで行きたいですが日影が全く無いコチラでのお待ちに躊躇してしまいます。言い訳にベトナムビール飲んじゃそうだしなぁ〜

ゴブリン | 2024年8月24日 09:07

どうもです!

貴殿も頂いておりましたか!
ニボコンはいろんなところでやってるだけに欲をいえば全部いただきたいですが、やはりそうは行かないもので〜

じゃい(停滞中) | 2024年8月24日 09:22

おはようございます。
値上げはこのご時世仕方ないですね。
美味しいものがいただけるならOK牧場でしょう。
ジョンさんトコでもニボコンやって欲しいと思ってますがワンオペじゃムリそう。
コチラにもなかなか行けません…。

ノブ（卒業） | 2024年8月24日 09:31

こんにちは！

二ボコン、初めて知りました！　これは美味しいでしょうね～～
スープも麺も具材も全部良さそうです。

hiroto | 2024年8月24日 10:08

おはようございます。

ほん田の昆布水は大好きです

こちらも未訪なので行ってみたいお店上位ですが、、、

最近、鴨肉をトッピングするお店が増えてますが、鴨肉あまり好きじゃないのですよね～(^^;

Stag Beetle | 2024年8月24日 10:12

こんにちは😃

昨年から色々食べましたが、
此方は上位ランクでした。
冷香麺と同様、温玉がポイント高いです。

としくん | 2024年8月24日 11:48

こんにちは。
開店日に行ったんでした。
自分のレポを読み直して思い出しました。
ほん田イズムで頑張ってるみたいですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年8月24日 11:51

こんにちは。
ニボコンいいですね～！夏に帰省できたら食べたいな～と昨年から思ってるんですが、結局帰省するとほとんど金町か二郎になっちゃうんですよね（笑）金町で作ってもらえばいいのかな～と今ふと思いました🤣

poti | 2024年8月24日 14:21

続いてどうも～！

まだまだ暑いので、やはり冷たいのが食べたくなりますよね。
自分もニボコン食べたいです。
ちなみに広告の件、皆さんそう思ってたんですねｗ

バスの運転手 | 2024年8月24日 17:10

へえ～、この店で冷やしですか。
こいつは旨そうです！
スープもキンキンに冷えているんですかね？

まなけん | 2024年8月24日 18:46

こんばんはぁ～♪
ニボコンって冷○○のインスパじゃないかと
思っています(*^-^*)

mocopapa | 2024年8月24日 20:29

こんばんは！
酷暑が続きますね。
食欲も無くなるので冷やしがあると嬉しいですよね。
ニボコン食べてみたいです。

麺’s | 2024年8月24日 23:45

流石はほん田出身、手数が多いメニューなのに盛付けにも迷いがない感じで、慣れを感じます。
余談ですが、実はニボコンって食べた事ないんですよ。間違いなく旨い、涼感バッチリの素晴らしいメニューなのは確信していますが、昨年くらいまで結構尿酸値気にしてまして、意図的に煮干を避けていたのが要因です。
もう4年くらい腫れてませんので（数値が下がったとは言っていない）、そろそろ嬉し恥ずかしニボコンデビューしてみようかな、とか思ってますｗ