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出てきた時にしっかりととんこつの香りがフワッと麺は極細の低加水で固さとかは指定しませんでしたがやや固めに感じたかなスープは塩味のやや強めに感じたとんこつですが調度良い味わいに仕上がっている気がします。臭みは出てきた時に比べ食べてる間はそんなに感じませんでした。替玉してからは別皿にある紅生姜とごまを入れて楽しみました。なかなか面白いラーメン健太には2年前に行ったので比較はちょっと微妙。でもなかなか良かったです。
スプーナー®
どらごんstyles
hori
麺は極細の低加水で固さとかは指定しませんでしたが
やや固めに感じたかな
スープは塩味のやや強めに感じたとんこつですが調度良い味わい
に仕上がっている気がします。臭みは出てきた時に比べ食べてる間は
そんなに感じませんでした。
替玉してからは別皿にある紅生姜とごまを入れて楽しみました。
なかなか面白いラーメン
健太には2年前に行ったので比較はちょっと微妙。
でもなかなか良かったです。