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旨辛魚をいただきました。前回いただいた時の印象が良かったので、2回目です。井の庄の辛辛魚のインスパイアと言うかパクリなのですが、似ているのは豚骨魚介、強い魚粉と唐辛子くらいです。スープは辛辛魚のような濃厚さはなく、そのかわり油分がかなり多めです。麺も多加水の平麺ではなく、もちっとした中太麺です。具は唐揚げと肉味噌です。肉味噌はともかく唐揚げは美味しいです。本家とはあまり似ていないものの、わりと好みの一杯です。
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お志乃
前回いただいた時の印象が良かったので、2回目です。
井の庄の辛辛魚のインスパイアと言うかパクリなのですが、似ているのは豚骨魚介、強い魚粉と唐辛子くらいです。
スープは辛辛魚のような濃厚さはなく、そのかわり油分がかなり多めです。
麺も多加水の平麺ではなく、もちっとした中太麺です。
具は唐揚げと肉味噌です。肉味噌はともかく唐揚げは美味しいです。
本家とはあまり似ていないものの、わりと好みの一杯です。