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「しょうゆチャーシューメン大盛+味玉」@オランダ軒の写真確か5回目ですが、あまりの人気と記帳性に対する時間潰し案を思いつかず移転後初訪。
個人的な3本の指に入るお店(絶対醤油!)

週末の7時台後半に到着し3番目のロット(ギリ店内待ち)になる番号でした。
隣市の朝ラー、スーパービバホームで時間を潰し、お店の裏側線路沿いにある1日定額350円の駐車場に停めて開店数分前に店前へ。
開店も5分ほど遅れ、店内待ちの順番でしたが、入店までに15分ほど待ちました。
この季節は直射日光も厳しく時間帯の後半となる番号だとキツイですね…
時間帯を選べたり30分単位の目安時間が示されると嬉しいところですが仕方ないですかね…

注文は大好きな醤油にチャーシュー。欲張って大盛、味玉トッピングとしました。
承知の通り丁寧に調理されますので、提供までにはかなりかかりましたが、不満も吹き飛ぶビジュアルと美味さ。

カエシ強めでほんのり甘めなスープ。
以前より生姜も強くなったかな?
スープの色を吸った多加水の縮れ麺はスープと最高の相性。
人気の味玉は黄身の中もしっかり味で美味いですが、ビジュアル重視で数を増やすと明らかに塩分オーバー。
チャーシューの美味さは文句なしです。

半年ほど前に新潟で青島を食べましたが、同じテイストながら、全てのクオリティが数段上です。
(お値段も上ですが)

久しぶりの一杯はやはり間違いない素晴らしい一杯でした。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

朝7時代で3ロット目でしたか!かなりの人気店になりましたね。
いまだワンオペなんですか? 移転前も人気あって、1hほど並びましたけど。
醤油チャーシュー麺 ご満悦ですね!

虚無 Becky! | 2024年8月18日 10:46

配膳やお客さんの管理で奥様?が居ますが、調理はライスの盛り付け以外は全て店主です。
ちなみに7時45分到着で11番目でした。
平日なら違ってくると思いますけど、いずれにしても記帳から食事までの時間潰しが一番の難点ですね。
昔、夜の部で妻と訪れた時に(妻の)塩を食べましたが、やはり私は断然醤油です(^^)

海山 湯二郎 | 2024年8月21日 12:24