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拉麺と戦慄
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コメント
どもです。
通年通う我孫子の現場に行くとき柏ICが
混んでると流山で降りてココ通ってますよ。
気が付いていませんでしたが私向きな
お店のようですね❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年9月5日 09:21こんにちは
海老感が割と強めのようですね！
思わず背筋伸ばす美味しさですね
バラ海苔が風味が見事に
飽きさせない活躍しましたね！
キング | 2024年9月5日 09:32おはようございます！
メニューがバラエティーに富んでると、老若男女に支持されそうですねェ～
流山だとどうしても2大人気店に目が向きがちですかが、駐車場もあるならBMする価値あるかも😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年9月5日 09:57こんにちは。
海老オイルだけではなくしっかりと出汁を取ってるところが好印象ですね。
資本系ぽいお店って遠慮しがちですが普段使いにもよさそうな感じでしょうか。
チャーシューやメンマを改良したらもっと良くなりそうですね。
ノブ（卒業） | 2024年9月5日 10:14こんにちは。
追随いただきありがとうございます。
ファミリー向けっぽい感じですが、いただいてみると結構本格的なラーメン店ですよね。
餃子も食べたことを隠していませんか?。
glucose | 2024年9月5日 17:06こんにちは。
最近グルさんがレポ上げしていたお店ですね！濃厚な豚骨海老ラーメンはすごく惹かれます＾＾グルさんレポで近くにスーパー銭湯あることを知ったので、セットで行きたいな～
poti | 2024年9月5日 17:23こんにちは
なかなかの一杯ですね。
濃厚系の海老、期待を裏切らなそうです。
是非行ってみたいです。
ももも | 2024年9月5日 20:26どうもです！
貴殿も行っておりましたか！
私も何度もお店の前は通っているのにスパメッツァの引力が強すぎていけていない～
ぼちぼちいければ～
じゃい(停滞中) | 2024年9月5日 22:48こんばんは。
今年の夏も異常に暑かったですね～
車で行けて並ばない店が近くにあると重宝しますね。
kamepi- | 2024年9月6日 00:06おはようございます^^
結構海老が効いているんですね。
スープの中々のようでこういうお店も侮れないですね。
休みの日は、一度外に出ると帰ってきたらシャワー直行ですね😅
mocopapa | 2024年9月6日 04:47比較的近いと思うのですが、初訪でしたか
この辺には課題店がいくつか
またそのうち行きます
RAMENOID | 2024年9月6日 05:47この時の酷暑でのお店の選択基準、なるほどです。
スープと麺は期待値以上なだけに、
トピにもう一工夫あるとbetterですね。
おゆ | 2024年9月6日 07:57続いてどうも～！
おおたかの森ですか？
比較的近いと思うのですが初訪問なんですね。
でも、そのお陰で美味しい一杯を提供するお店を、また一軒しる事が出来ました。
バスの運転手 | 2024年9月6日 10:05こんにちわ～
海老って惹かれちゃいますよね！
豚骨醤油もイイですが、味噌でもハマリそうですね～♪
たく☆ | 2024年9月6日 11:27こんにちは。
こちらはランチタイムに伺いたいと思ってます
海老は苦手なので濃厚醤油系で行ってきます (^^)
Stag Beetle | 2024年9月6日 15:57メニュー多彩ですね
しかし多彩なところは何度も行かねばと変な使命がw
エビ感強めならいいですね〜
大体エビ感がジャストな所が少ないないですかね？
オマール海老出汁がポイントってわけですね
右京 | 2024年9月7日 02:10
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 特製海老RAMEN
[価格] 1350円（特製分370円含む）
[スープ] 豚＋海老/白湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち中太縮れ麺（140g位）
[トッピング] チャーシュー2種、メンマ、バラ海苔、味玉、紫玉ねぎ、水菜
[卓上] ブラックペッパー、ホワイトペッパー、酢、ラー油、醤油
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12866257049.html
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お盆中の平日。
この時期も開いていそうで、駐車場が有って、並ばずに入れそうな未訪店から此方をピックアップ。
11時ちょい過ぎに入ると既に先客10名ほどで、後客も途切れない。
メニューは鶏白湯、濃厚豚骨系、鶏魚介清湯、台湾まぜそば、冷やし限定と結構多彩。
この日も猛暑だったが、車だから汁そばでも食べてみるかと表題を選択した。
お子様メニューもあるからファミリー層に重宝されるはずで、店内は先ずボックス席から埋まっていく。
着席から10分ほどでご対麺。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12866257049-15482714871.html
[メニュー紹介]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12866257049-15482718928.html
■ スープ
濃厚豚骨をベースにオマール海老出汁、甘エビ香味油とのこと。
出汁とオイルで海老感強めに攻めて来て、カエシもジャストな輪郭。
ファミリー向け店と油断していたが、結構本格的な味わいに思わず背筋を伸ばす。
後半海老感に慣れてちょい飽きを感じた頃には、バラ海苔風味が活躍し始める。
お酢やラー油で目先を変えるのも有り。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12866257049-15482714900.html
■ 麺
縮れというかウェイビーな平打ち中サイズ麺。
ハリがあり、確りした咀嚼感からモッチモチ。
絡みつく濃厚スープを堅固に受け止め、中々バランスが取れている。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12866257049-15482714903.html
■ トッピング
豚肩ロースとバラ2枚ずつのチャーシューが主役。
適度に軟らかく適度に肉肉しく悪くはないのだが、肩ロースに若干雑味を感じた。
サクコリ食感の太メンマ、スッキリ感をもたらす紫玉ねぎ。
チャーシューやメンマが濃いめの味付けで、しかもスープ味と同じ方向性。
馴染んでいる気もするが、出来れば気の利いたアクセントが欲しかった。
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12866257049-15482714930.html
■ 感想など
ハードルを上げずに臨んだことも有って、確りした濃厚海老に結構満足しました。
オイルだけでなく、海老出汁も合わせているところがミソでしょう。
駅からそう遠くない上に駐車場も完備。
俄かに発展してきた新しい町で、ますます根付いて行くでしょう。
ご馳走様でした。